Resultados de búsqueda - "production quality"

Machine Learning en la Industria 4.0: Análisis de su relevancia y aplicaciones por Edgardo Martín Figueroa Donayre, Mia Lucía Guillén Guevara, Rogger Humpiri Flores, Domingo Jesús Cabel Moscoso, Abel Angel Sullon Macalupu, Milton Edward Humpiri Flores

Materias: “…production quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Descargar el archivo
Enlace permanente (DOI o Handle)

Statistic for Food Product and Process Development por Maria Margarida Cortez Vieira, Sócrates Quispe‐Condori, Prisana Suwannaporn, Davide Ballabio, Fabio Gosetti, Saverio Mannino, Viviana Consonni

Materias: “…Meat and Animal Product Quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)

Classification of fish freshness using a convolutional neural network por Edwin Wilson Mamani Flores, Roger Pedraza Huisa

Materias: “…Meat and Animal Product Quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)

Analysis of complaints and claims reported in the customer service of a cookie manufacturing company por Isaí Poma-Apolinario, Amparo Eccoña Sota, Reynaldo J. Silva-Paz

Materias: “…product quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Descargar el archivo

Minimally processed foods: generalities, processing, consumption and physical, chemical and biological changes por Flora Elizabeth Inocente-Quiroz

Materias: “…Meat and Animal Product Quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Descargar el archivo

Sensory perception of a meat analog (tofu) using rapid descriptive methods por Olivia Diana Morales Bustos, Amparo Eccoña Sota, Reynaldo J. Silva-Paz

Materias: “…Meat and Animal Product Quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Descargar el archivo

Physicochemical, Sensory, and Nutritional Quality Comparison of Natural-Flavored Drinkable Yogurts in Peruvian Highland Markets por Carmen Rosa Apaza-Humerez, Susy Yapu-Condori, Jheyson F. Tintaya-Mamani, Thalia Alexandra Rivera-Ashqui, Reynaldo J. Silva-Paz

Materias: “…dairy product quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)

Effect of combined hurdle technology treatments on the quality characteristics of minimally processed pitahaya por Nicodemo C. Jamanca-Gonzales, Robert William Ocrospoma-Dueñas, Eulalia Vargas-Tapia, Yolanda M. Eguilas-Caushi, Thalia Alexandra Rivera-Ashqui, Reynaldo J. Silva-Paz

Materias: “…Meat and Animal Product Quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Ver en el sistema de origen

Efecto de cinco métodos de cocción en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) por Miriam Ramos, Rolys Bustillos, Salomón Harry Santolalla Ruiz, Tarsila Tuesta, Reynaldo J. Silva-Paz, Oscar Jordán-Suárez

Materias: “…Meat and Animal Product Quality…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Enlace permanente (DOI o Handle)

7th International ISEKI-Food Conference: next-generation of food research, education and industry. Book of abstracts por Vieira, Margarida, Dubois-Brissonnet, Florence, Moussa, Marwen, Venskutonis, Rimantas, Costa, Rui, Chrysanthopoulou, Foteini

Materias: “…Life Sciences Agricultural and Biological Sciences Animal Science and Zoology Meat and Animal Product Quality…”
Ver en el sistema de origen
Enlace permanente (DOI o Handle)