Resultados de búsqueda - "panes"

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    Elaboración y valoración del hierro en el pan enriquecido con harina de quinua (Chenopodium quinoa W.) y soja (Glycine max) por Mendoza Pérez, Diana Gloria

    Materias: “…Panes de quinua Elaboración.…”
    Tesis Libro
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  2. 2

    Identificación de descriptores sensoriales de panes autóctonos del altiplano del Perú características físicas, colorimétricas y aceptabilidad por Rivera Ashqui, Thalia Alexandra, Melendrez Garcia, Nayeli

    Publicado 2022
    Materias: “…Panes autóctonos…”
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    Tesis de pregrado
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  3. 3

    Conservación de Pan Artesanal Ezequiel y Pan Superbueno Usando Aceite Esencial de Clavo de Olor (Eugenia caryophillus) por Pilco Quesada, Silvia, Quito Vidal, Moisés, Quispe Condori, Sócrates

    Publicado 2015
    Materias: “…panes…”
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    Artículo
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  4. 4

    Conservación de Pan Artesanal Ezequiel y Pan Superbueno Usando Aceite Esencial de Clavo de Olor (Eugenia caryophillus) por Pilco Quesada, Silvia, Quito Vidal, Moisés, Quispe Condori, Sócrates

    Materias: “…panes…”

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  5. 5

    Características Físicas, Emociones y Aceptabilidad de Panes Altoandinos de Mayor Consumo en Juliaca, Puno – Perú por Quispe Calsin, Marianela Vilma, Pulluyqueri Araca, Isaias Nestor

    Publicado 2023
    Materias: “…Panes tradicionales…”
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    Tesis de pregrado
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