Resultados de búsqueda - "nutrición"

Nutrición y metabolismo

Tabla de Contenidos: “…Conceptos nutritivos fundamentales -- Aspectos moleculares de la nutrición -- Integración del metabolismo 1: Energía -- Integración del metabolismo2 -- Proteínas y aminoácidos -- Integración del metabolismo 3: Macro nutrientes -- Gestación y lactancia -- Crecimiento y envejecimiento -- Nutrición y el cerebro -- Los sistemas sensoriales: gusto, olfato -- quimioestesis y vista Aparato gastrointestinal -- El sistema cardiovascular -- El sistema esquelético -- Los sistemas inmune e inflamatorio -- Fotoquímicas -- Control de la ingesta de alimentos -- sobrealimentación -- Desnutrición -- Rendimiento deportivo.…”

Nutrición y bromatología por Kuklinski, Claudia

Materias: “…Nutrición.…”

Psicología y nutrición por Rodríguez-Santos, Francisco

Tabla de Contenidos: “…Pautas de intervención -- La nutrición en niños y adolescentes con alteraciones del desarrollo.…”

Nutrición y dietoterapia por Roth, Ruth A.

Tabla de Contenidos: “…Principios de nutrición -- La relación entre nutrición y salud -- Los nutrientes y sus funciones -- Características de la buena nutrición -- Malnutrición -- Individuos en riesgo de mala ingesta nutricional -- Efectos acumulativos de la nutrición -- Valoración nutricional -- Consideraciones para el profesional del cuidado de la salud -- Planeación de una dieta saludable -- Guías dietéticas para estadounidenses -- Etiquetado de los alimentos -- Hábitos alimenticios -- Patrones de alimentación basados en la cultura -- Patrones de alimentación basados en la religión o filosofía -- Otros patrones alimenticios -- Consideraciones para el profesional del cuidado de la salud -- Digestión, absorción y metabolismo -- Digestión -- Absorción -- Metabolismo -- Energía -- Consideraciones para el profesional del cuidado de la salud -- Carbohidratos -- Funciones -- Fuentes alimenticias -- Clasificación -- Digestión y absorción -- Metabolismo y eliminación -- Requisitos dietéticos -- Consideraciones para el profesional del cuidado de la salud -- Lípidos o grasas -- Funciones -- Fuentes alimenticias -- Clasificación -- Colesterol -- Digestión y absorción -- Metabolismo y eliminación -- Las grasas y el consumidor -- Requisitos dietéticos -- Consideraciones para el profesional del cuidado de la salud -- Proteínas -- Funciones -- Fuentes alimenticias -- Clasificación -- Composición -- Digestión y absorción -- Metabolismo y eliminación -- Requisitos dietéticos -- Consideraciones para el profesional del cuidado de la salud -- Vitaminas -- Minerales -- Agua -- Enfermedades y alergias relacionadas con la comida -- Bacterias que causan enfermedades en alimentos -- Otras sustancias que producen intoxicación alimenticia -- Dieta durante el embarazo y la lactancia -- Ganancia de peso durante el embarazo -- Necesidades nutricionales previas al embarazo -- Necesidades nutricionales durante el embarazo -- Dieta durante la infancia -- Dieta durante la niñez y la adolescencia -- Dieta durante las etapas adultas joven y media -- Dieta durante la etapa adulta tardía -- Terapia nutricional médica -- Dieta y control de peso -- Dieta y diabetes mellitus -- La dieta y la enfermedad cardiovascular -- La dieta y la enfermedad renal -- Dieta y problemas gastrointestinales -- Dieta y cáncer -- Dieta y clientes con necesidades especiales -- Cuidado nutricional de los clientes.…”

Tratado de nutrición : bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición

Tabla de Contenidos: “…Metabolismo óseo y su regulación -- Hierro -- Cobre y cinc -- Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios -- Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos -- Nutrigenómica -- Sistema inmunitario y mecanismos de inmunidad innata y adaptativa -- Nutrición e inmunidad.…”

Tratado de nutrición : nutrición clínica

Tabla de Contenidos: “…Desnutrición y enfermedad -- Bases genéticas de las enfermedades -- Adaptaciones metabólicas al ayuno y al estrés -- Requerimientos nutricionales en situaciones patológicas -- Hidratación en los estados de salud y enfermedad -- Nutrición enteral, -- Nutrición parenteral -- Nutrición artificial en el paciente pediátrico -- Nutrición artificial domiciliaria -- Nuevos nutrientes en nutrición enteral y parenteral -- Productos dietéticos para usos nutricionales específicos -- Suplementos nutricionales como soporte de la dieta convencional -- Fórmulas especiales en pediatría -- Uso de probióticos, prebióticos y sinbióticos en nutrición clínica -- Interacciones entre fármacos y nutrientes -- Nutrición en los errores innatos del metabolismo -- Diagnóstico, prevención y tratamiento de la obesidad infantil -- Nutrición y obesidad -- Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria -- Nutrición en la diabetes mellitus -- Nutrición y enfermedad cardiovascular, -- Nutrición en la enfermedad traumática y en el paciente quemado crítico -- Nutrición en el paciente quirúrgico, trasplantado y séptico -- Nutrición y cáncer -- Nutrición en las enfermedades del aparato respiratorio -- Nutrición e insuficiencia cardíaca -- Nutrición en la diarrea aguda y en los síndromes de malabsorción en la infancia -- Nutrición en los síndromes diarreicos y de mal absorción del adulto -- Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal -- Nutrición en el síndrome de intestino corto -- Nutrición en las alergias e intolerancias alimentarias -- Nutrición en las enfermedades hepatobiliares -- Nutrición en las enfermedades del páncreas exocrino -- Nutrición en las enfermedades renales -- Nutrición y enfermedad ósea en la infancia -- Nutrición y enfermedad ósea en el adulto -- Nutrición en las enfermedades del sistema inmunitario -- Nutrición en las enfermedades neurológicas -- Nutrición del anciano enfermo -- Nutrición en otras enfermedades -- Bioética y nutrición.…”

Nutrición y dietoterapia por Lutz, Carroll

Tabla de Contenidos: “…Función de los nutrientes en el cuerpo humano -- Introducción a la nutrición -- Atención personalizada -- Carbohidratos -- Grasas -- Proteína -- Equilibrio energético -- Vitaminas -- Minerales y agua -- Digestión, absorción, metabolismo.…”

Cuidado nutricional pediátrico por Torresani, María Elena

Tabla de Contenidos: “…Cuidado nutricional del niño nacido a término -- Cuidado nutricional del niño nacido pretérmino -- Cuidado nutricional del adolescente -- Cuidado nutricional del niño enfermo con patologías influenciables por la nutrición -- Medio interno -- Enfermedades por déficit -- Enfermedades del aparato digestivo -- Enfermedades crónicas degenerativas -- Situaciones especiales.…”

Gastronomía y nutrición : hostelería y turismo : Dirección de cocina, Dirección de servicios de restauración por Armendáriz Sanz, José Luis

Materias: “…Nutrición.…”

Nutrición y alimentos

Materias: “…Nutrición Manuales.…”

Estudios sobre nutrición : su importancia en el desarrollo socioeconómico por Berg, Alan

Tabla de Contenidos: “…El problema de la desnutrición -- La desnutrición y el desarrollo -- Una mejor nutrición y el dilema de la población -- El crecimiento económico, los ingresos y la nutrición -- Efectos de los adelantos agrícolas en la nutrición -- Educación para una mejor nutrición -- Crisis en las prácticas de la alimentación de los lactantes -- Los nuevos alimentos -- Problemas y potencial de la industria privada -- Los programas públicos de nutrición infantil -- Lecciones derivadas del experimento hindú -- Tendencias de la política y necesidades de los programas.…”

Nutrición en pediatría : bases para la práctica clínica en niños sanos y enfermos por Setton, Débora, Fernández, Adriana, (pediatra nutricionista)

Tabla de Contenidos: “…Papel de la tecnología de los alimentos en la nutrición -- Medicamentos y nutrición.: interacciones de fármacos y nutrientes -- SOPORTE NUTRICIONAL --Desnutrición hospitalaria -- Generalidades e implementación del soporte nutricional -- Monitorización del paciente con soporte nutricional -- Soporte nutricional domiciliario -- Enfermedades congénitas del metabolismo -- Abordaje nutricional en la diarrea aguda -- Abordaje nutricional en la diarrea crónica -- Alergia alimentaria -- Tratamiento nutricional de la enfermedad celíaca: alimentación sin gluten -- Aspectos nutricionales del paciente con enfermedad pulmonar crónica -- Insuficiencia intestinal -- Nutrición en las enfermedades hepatobiliares -- Soporte nutricional en las cardiopatías congénitas -- Nutrición en el paciente con enfermedad neurológica -- Soporte nutricional en el paciente crítico -- Nutrición en el paciente con enfermedad renal crónica -- Soporte nutricional en el paciente con patología oncológica -- Nutrición en la enfermedad inflamatoria intestinal -- Dieta cetogénica -- Abordaje nutricional del niño con estreñimiento funcional.…”

Farmacología en nutrición por Mestres Miralles, Concepción

Tabla de Contenidos: “…Introducción a la farmacología -- Proceso farmacéutico -- Sistema LADME -- Farmacodinamia -- Reacciones adversas -- Farmacología del sistema gastrointestinal -- Sistema cardiovascular y de la sangre -- Tratamiento de dislipemias -- Diabetes mellitus -- Corticoides -- Tiroides y anticonceptivos -- Trastornos del comportamiento alimentario y obesidad -- Osteoporosis -- Antiinfecciosos y citostáticos -- Sistema nervioso central -- Antiuricémicos, antihistamínicos y toxinas alimentarias -- Mecanismos de interacciones fármaco-alimento -- Interacciones farmacocinéticas y farmacodinámicas -- Aditivos, tabaco y alcohol -- Nutrición artificial -- Prevención de interacciones -- Situaciones especiales: pediatría, embarazo, geriatría, cáncer, trasplantes -- Efectos de los fármacos sobre el estado nutricional -- Influencia del estado nutricional sobre los fármacos.…”

Acceso en línea (información editorial).

Alimentación y nutrición : fundamentos y nuevos criterios por Blanco de Alvarado-Ortiz, Teresa

Tabla de Contenidos: “…Nutrición -- Alimentos: complejidad química -- Grupos de alimentos y su valor nutritivo -- Ingestión, digestión y absorción de los alimentos -- Macronutrientes que constituyen el cuerpo humano -- Micronutrientes en el cuerpo humano -- Necesidades energéticas y proteicas -- Evaluación nutricional de individuos y comunidades -- Nutrición en las etapas fisiológicas -- Malnutrición: enfermedades por déficit o por exceso de nutrientes.…”

Terapia nutricional integral por Rugeles, Saúl

Tabla de Contenidos: “…Valoración nutricional -- El grupo de soporte nutricional -- Necesidades nutricionales -- Nutrición enteral -- Terapia de nutrición parenteral -- Manejo y cuidado del paciente en terapia nutricional -- Cálculos y fórmulas en nutrición clínica -- Abordaje del paciente en terapia nutricional -- Valemecun nutricional.…”

Nutrición y salud por Esquivel Hernández, Rosa Isabel

Tabla de Contenidos: “…Generalidades sobre la nutrición -- Alimentos y dieta -- Nutrimentos y recomendaciones en nutrición -- Trastornos de la nutrición -- La alimentación en México.…”

Dietética y Nutrición por López Plana, Manuel Alejandro

Tabla de Contenidos: “…Dietética y nutrición -- Alimentación y nutrición -- Salud y hábitos alimentarios -- Clasificación y estudio de los alimentos -- Almacenamiento y conservación de los alimentos -- Elaboración de dietas -- Elaboración de dietas específicas para personas mayores -- Conceptos de seguridad e higiene alimentaria -- Intoxicaciones alimentarias -- La alimentación como elemento educativo -- Normas generales en la manipulación de alimentos -- Temperaturas -- Prácticas correctas de higiene -- El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) -- El etiquetado de los alimentos -- Anorexia y bulimia. …”

Nutrición deportiva aplicada: Guía para optimizar el rendimiento por Domínguez, Raúl

Tabla de Contenidos: “…Nutrición deportiva aplicada -- Bioenergética aplicada a la nutrición del deportista: los de macronutrientes al ATP -- Bases fisiológicas de la nutrición deportiva -- Control bioquímico nutricional en el deportista -- Requerimientos hídricos en el deportista -- Ayudas ergogénicas: Bases de la suplementación -- Nutrición aplicada a los deportes de resistencia cardiorrespiratoria -- Nutrición aplicada a los deportes de fuerza -- Nutrición aplicada a los deportes acuáticos -- Nutrición aplicada a los deportes de combate -- Nutrición aplicada a los deportes de raqueta -- Nutrición a los deportes de dinámica intermitente: fútbol.…”

Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud por Salinas, Rolando D.

Tabla de Contenidos: “…Generalidades -- Leche -- Quesos -- Carnes -- Productos avícolas -- Productos de pesquería -- Alimentos grasos -- Crema de leche y manteca -- Aceites vegetales -- Grasas alimenticias -- Cereales y harinas -- Pan y productos de panadería -- Fideería y otras pastas alimenticias -- Pastelería y biscochos -- Alimentos vegetales -- Fibras y nutrición -- Azúcar -- Miel -- Productos de confitería -- Alimentos estimulantes y fruitivos. cacao y chocolates -- Bebidas alcohólicas y jugos de fruta -- Bebidas alcohólicas -- Uso de aditivos en alimentos -- Agua potable y elaboración de alimentos -- Microbiología e industria alimentaria -- Conservación de los alimentos -- Tecnología alimentaria y su importancia en salud pública. …”

Nutrición en pediatría : bases para la práctica clínica en niños sanos y enfermos por Setton, Débora

Tabla de Contenidos: “…Contenido: Evaluación nutricional -- Evaluación clínica y antropométrica -- Evaluación de la ingesta y la actividad física -- Nutrición en la diferentes etapas: desde el nacimiento a la adolescencia -- Aspectos generales de la nutrición en todas las edades -- Nutrición en los niños nacidos prematuros y/o con bajo peso de nacimiento -- Nutrición desde el nacimiento a los 2 años -- Alimentación del niño preescolar y escolar -- Nutrición del adolescente -- Situaciones especiales en la nutrición de niños y adolescentes sanos -- Malnutrición por carencia y por exceso -- Desnutrición -- Obesidad, dislipidemias y diabetes -- Trastornos de la conducta alimentaria -- Soporte nutricional -- Generalidades del soporte nutricional -- Intervención nutricional en la enfermedad.…”