Resultados de búsqueda - "nutrición"

Manual de gestión del conocimiento : fundamentos, conceptos básicos y aplicaciones en la actividad empresarial por Rueda Martínez, Isabel

La empresa pendiente : cambio organizacional a través de personas por Fernández Belda, Jorge

Métodos cualitativos de investigación : Una aplicación al estudio de caso por Alvolio Alecchi, Beatrice

El examen clínico por Rey-Joly, C.

Administración de personal y recursos humanos por Werther, William B.

Contabilidad de costos por Ortega Perez de León, Armando

Auditoría de los estados financieros : técnicas y aplicaciónes modernas por Heffes, Gabriel

Administración de operaciones y producción : calidad total y respuesta sensible rápida por Noori, Hamid

Manual de química y bioquímia de los alimentos por Coultate, Tom P.

Guía para la salud : prevención de enfermedades por Alfaro Novoa, María de Lourdes

Tabla de Contenidos: “…La prevención del cáncer -- Las infecciones de transmisión sexual -- Aclimatación a la altura -- Los riesgos de la depresión -- La prevención de infecciones en viajeros -- Salud de los huesos y prevención de la osteoporosis -- Prevención de infecciones, vacunas, higiene, lactancia, fiebre y accidentes en el hogar en niños -- Caídas e infecciones, calidad del sueño y estado nutricional en los adultos mayores -- las enfermedades infecciosas -- La piel a través de los años -- Corazón y deportes -- Principales enfermedades de la boca y su prevención -- Diagnóstico y prevención de la patología oclusal -- Efectos adversos de diversos medicamentos en el aparato digestivo -- Alimentos y aparato digestivo -- El hígado -- La glándula tiroides y la salud -- Obesidad y sobrepeso -- Infección urinaria y litiasis o cálculos -- Las enfermedades renales: mitos y realidades -- Prevención de infecciones respiratorias agudas -- Aspectos preventivos en la salud de la mujer.…”

El paciente anciano en situación crítica

Tabla de Contenidos: “…Características especiales que condicionan al anciano críticamente enfermo -- Evolución y pronóstico del paciente anciano ingresado en la UCI -- Peculiaridades de la resucitación cardiopulmonar en el anciano -- Patología pulmonar aguda y crónica agudizada en el anciano en situación crítica -- Patología cardiaca frecuente del paciente anciano ingresado en la UCI -- Lesión renal aguda e indicación de las técnicas de depuración extrarrenal en el anciano ingresado en un servicio de medicina intensiva -- Alteraciones de la hemostasia y anticoagulación -- Infección y sepsis en el anciano críticamente enfermo -- Particularidades en el anciano crítico con patología abdominal -- Traumatismos y quemaduras en la tercera y cuarta edad -- Intoxicaciones en el anciano: farmacológicas y no farmacológicas -- soporte nutricional especializado en los ancianos críticos -- Sedación, analgesia y delirio en el paciente anciano -- Farmacocinética y farmacodinamia en los pacientes ancianos -- Donación y ancianidad -- Particularidades de los índices pronósticos y de isogravedad en los ancianos.…”

Ciencia de los alimentos por Potter, Norman N.

Tabla de Contenidos: “…aIntroducción: La ciencia de los alimentos como disciplina -- Caracteristicas de la industria alimentaria -- Constituyentes de los alimentos: propiedades y significado -- Aspectos nutritivos de los constituyentes alimentarios -- Operaciones unitarias en e procesado de alimentos -- Factores de calidad de los alimentos -- La alteración de los alimentos y su control -- Conservación por el calor -- Conservación y procesado por frio -- Deshidratación y concentración de alimentos -- Procesado de los alimentos con irradiació, microondas y tratamiento óhmico -- La fermentación y otras aplicaciones de los microorganismos -- leche y productos lácteos -- Carne, aves y huevo -- Alimentos marinos -- Grasas, aceites y productos derivados -- Cereales, legguminosas semillas oleaginosas -- Hortalizas y frutas -- Bebidas -- Productos de confitería y chocolates -- Principios de envasado de los alimentos -- Procesado de alimentos y medio ambiente -- Seguridad alimentaria, peligros y riesgos -- Legislación alimentaria y etiquetado nutricional -- Hambre, tecnología y necesidades mundiales de alimentos.…”

Manual Washington de cirugía

Tabla de Contenidos: “…Cuidado general y perioperatorio del paciente quirúrgico -- Problemas postoperatorios comunes -- Nutrición para el paciente quirúrgico -- Transtornos hidroelectrolíticos y acidobásicos -- Anestesia -- Cuidado crítico -- Quemaduras -- Cuidado de la herida -- Traumatismos de cabeza, cuello y columna -- Traumatismo del tórax -- Traumatismo abdominal -- Traumatismos de las extremidades -- Procedimientos quirúrgicos habituales -- Abdomen agudo -- Esófago -- Estómago -- Tratamiento quirúrgico de la obesisdad -- Intestino delgado -- Enfermedades quirúrgicas del hígado -- Enfermedades quirúrgicas del hígado -- Enfermedades quirúrgicas de los conductos biliares -- Enfermedades quirúrgicas del páncreas -- Bazo -- Colon y recto -- Enfermedad anorrectal -- Enfermedad cerebrovascular -- Enfermerdades vasculares toracoabdominales -- Enfermedad arterial periférica -- Enfermedad venosa y linfática -- Acceso para hemodiálisis -- Trasplantes -- Cirugía pediátrica -- Cirugía cardíaca -- Enfermedades pulmonares y del mediastino -- Enfermedades de mama -- Tumores de piel y tejidos blandos -- Fundamentos de la cirugía laparoscópica robótica y endoscópica -- Hernias -- Enfermedades de la glándula suprarrenal, la hipófisis, y síndromes hereditarios endocrinos -- Glándulas tiroides y paratiroides -- Otorrinolaringología para el cirujano general -- Cirugía plástica y cirugía de mano -- Urología para el cirujano general -- Obstetricia y ginecología para el cirujano general -- Bioestadística para el cirujano general -- Seguridad del paciente y mejora de calidad en cirujía.…”

Bioquímica médica por Baynes, John W.

Tabla de Contenidos: “…Introducción -- Aminoácidos y proteínas -- Hidratos de carbono y lípidos -- Sangre y proteínas plasmáticas -- Transporte de oxígeno -- Proteínas catalíticas-enzimas -- Hemostasia y trombosis -- Membranas y transporte -- Bioenergética y metabolismo oxidativo -- Digestión y absorción de nutrientes: el tracto gastrointestinal -- Vitaminas y minerales -- Metabolismo anaerobio de la glucosa en el eritrocito -- Almacenamiento y síntesis de los hidratos de carbono en el hígado y el músculo -- Ciclo de los ácidos tricarboxílicos -- Metabolismo oxidativo de los lípidos en el hígado y el músculo -- Biosíntesis y almacenamiento de ácidos grasos -- Biosíntesis del colesterol y de los esteroides -- Metabolismo de las lipoproteínas y aterogénesis -- Biosíntesis y degradación de los aminoácidos -- Músculo: metabolismo energético y contracción -- Homeostasis de la glucosa y metabolismo del combustible: diabetes mellitus -- Nutrición y equilibrio energético -- Papel de los riñones en el metabolismo -- Homeostasis del agua y los electrolitos -- Regulación de la concentración de iones hidrógeno (equilibrio ácido-básico) -- Metabolismo del hueso y homeostasis del calcio -- Hidratos de carbono complejos: glucoproteínas -- Lípidos complejos -- Matriz extracelular -- Papel del hígado en el metabolismo -- Biosíntesis y degradación de nucleótidos -- Ácido desoxirribonucleico -- Ácido ribonucleico -- Síntesis y recambio de proteínas -- Regulación de la expresión génica: mecanismos básicos -- Regulación de la expresión génica: genómica, proteómica y metabolómica -- Oxígeno y vida -- Respuesta inmunitaria -- Endocrinología bioquímica -- Receptores de membrana y transducción de señales -- Neurotransmisores -- Neuroquímica -- Homeostasis celular: crecimiento celular y cáncer -- Envejecimiento.…”

Introducción a las ciencias de la salud por Solá Mendoza, Juan

Tabla de Contenidos: “…Equilibrio ecológico -- Ecología -- Ecosistema -- Conservación y aprovechamiento racional de los recursos naturales -- Panorama general de la ciencia de recursos naturales -- Educación y conservación de los recursos naturales -- La contaminación ambiental -- Contaminación del agua -- Contaminación atmosférica contaminación del suelo -- La contaminación química en la industria alimenticia -- Enfermedades ocasionadas por la contaminación -- La contaminación ambiental en México -- Ley federal para prevenir y controlar la contaminación ambiental -- Ciencias de la salud -- Concepto de salud -- Esferas de estudio de la ciencia de la salud -- Importancia de la higiene -- Bosquejo histórico de la higiene -- Clasificación de la higiene -- Prevención de accidentes -- Seguridad en la industria -- Educación vial -- Primeros auxilios -- La nutrición -- Hidratos de carbono -- Proteínas -- Grasas -- Los minerales -- Oligoelementos Vitaminas -- Los nutrientes -- Enzimas y hormonas -- El abuso en los alimentos -- Desnutrición y fecundidad -- Alimentación del pueblo mexicano -- El sexo y la reproducción humana -- Paternidad responsable -- Planificación familiar -- Anatomía de los órganos reproductores -- Higiene concepcional -- Fecundación del óvulo -- Higiene prenatal -- Higiene mental del parto -- Parto sin dolor -- Patologías frecuentes -- Cáncer -- Enfermedades gastrointestinales -- Enfermedades renales -- Enfermedades cardiacas -- Alcoholismo y farmacodependencia -- Alcoholismo -- Farmacodependencia -- Enfermedades venéreas -- Otras enfermedades venéreas -- Sida, pandemia universal -- Tratamiento.…”

Fundamentos de enfermería por Potter, Patricia A.

Tabla de Contenidos: “…Cliente y entorno de cuidados de salud: Salud y bienestar -- Sistema de prestación de cuidados sanitarios -- Enfermería comunitaria -- Liderazgo, delegación y gestión de la calidad -- Fundamentos teóricos de la práctica enfermera -- Cuidados durante toda la vida: Curación y cuidados enfermeros -- Diversidad en los cuidados -- Cuidado en la familia -- Teorías del desarrollo -- De la concepción a la adolescencia -- Adulto joven y de mediana edad -- Anciano -- Pensamiento crítico en la práctica enfermera -- Pensamiento crítico y juicio enfermeros -- Valoración enfermera -- Diagnoóstico enfermero -- Planificación de los cuidados enfermeros -- Implementación de los cuidados enfermeros -- Evaluación -- Estándares profesionales en la práctica enfermera: Funciones de las enfermeras profesionales -- Ética y valores -- Implicacones legales en la práctica enfermera -- Comunicación -- Educación del cliente -- Documentación -- Investigación como base para la práctica -- Base psicosocial en la práctica enfermera: Autoconceptos -- Sexualidad -- Salud espiritual -- Respuesta a la pérdida, la muerte y el duelo -- Estrés y adaptación -- Base científica en la práctica enfermera: Signos vitales -- Valoración de salud y exploración física -- Control de la infección -- Administración de medicamentos -- Terapias complementarias y alternaticas -- Necesidades humanas básicas: Actividad y ejercicio -- Seguridad -- Higiene -- Oxigenación -- Equilibrio ácido-base, de líquidos y electrólitos -- Sueño -- Bienestar -- Nutrición -- Eliminación urinaria -- Eliminación -- intestinal -- Clientes con necesidades especiales: Movilidad e inmovilidad -- Integridad de la piel y cuidado de heridas -- Alteraciones sensoriales -- Cliente quirúrgico.…”

Fundamentos de enfermería por Potter, Patricia A.

Tabla de Contenidos: “…Cliente y entorno de cuidados de salud: Salud y bienestar -- Sistema de prestación de cuidados sanitarios -- Enfermería comunitaria -- Liderazgo, delegación y gestión de la calidad -- Fundamentos teóricos de la práctica enfermera -- Cuidados durante toda la vida: Curación y cuidados enfermeros -- Diversidad en los cuidados -- Cuidado en la familia -- Teorías del desarrollo -- De la concepción a la adolescencia -- Adulto joven y de mediana edad -- Anciano -- Pensamiento crítico en la práctica enfermera -- Pensamiento crítico y juicio enfermeros -- Valoración enfermera -- Diagnostico enfermero -- Planificación de los cuidados enfermeros -- Implementación de los cuidados enfermeros -- Evaluación -- Estándares profesionales en la práctica enfermera: Funciones de las enfermeras profesionales -- Ética y valores -- Implicaciones legales en la práctica enfermera -- Comunicación -- Educación del cliente -- Documentación -- Investigación como base para la práctica -- Base psicosocial en la práctica enfermera: Autoconceptos -- Sexualidad -- Salud espiritual -- Respuesta a la pérdida, la muerte y el duelo -- Estrés y adaptación -- Base científica en la práctica enfermera: Signos vitales -- Valoración de salud y exploración física -- Control de la infección -- Administración de medicamentos -- Terapias complementarias y alternativas -- Necesidades humanas básicas: Actividad y ejercicio -- Seguridad -- Higiene -- Oxigenación -- Equilibrio ácido-base de líquidos y electrólitos -- Sueño -- Bienestar -- Nutrición -- Eliminación urinaria -- Eliminación -- intestinal -- Clientes con necesidades especiales: Movilidad e inmovilidad -- Integridad de la piel y cuidado de heridas -- Alteraciones sensoriales -- Cliente quirúrgico.…”

Fundamentos de enfermería : conceptos, procesos, práctica por Kozier, Barbara

Tabla de Contenidos: “…La esencia de la enfermería -- Historia y práctica contemporánea de la enfermería -- Enseñanza e invetigación en enfermería -- Teoría y marcos conceptuales de enfermería -- Aspectos legales de la enfermería -- Valores, ética y defensa -- Atención sanitaria contemporánea -- Sistema de prestación de atención sanitaria -- Enfemería comunitaria y atención sanitaria continuada -- Promoción de la salud -- Asistencia domiciliaria -- La informática en la enfermería -- Creencias y prácticas sobre la salud -- Salud bienestar y enfermedad -- Salud individual, familiar y comunitaria -- Cultura y tradición -- Documentación e informes -- Desarrollo de la vida -- Conceptos de crecimiento y desarrollo -- Promoción de la salud desde la concepción hasta el final de la adolescencia -- Promoción de la salud en adultos y ancianos -- Aspectos integrantes de la enfermería -- El cuidado, el confortar y la comunicación -- La enseñanza -- Delegar, dirigir, y lidiar -- Valoración de la salud -- Signos vitales -- Valoración del estado de salud -- Elementos integrantes de los cuidados al paciente -- Asepsia -- Seguridad -- Higuiene -- Pruebas diagnósticas -- Administración de medicamentos -- Intregridad cutánea y cuidado de las heridas -- Enfermería perioperatria -- Promoción de la salud psicosocial -- Percepción sensocial -- Autoconcepto -- Sexualidad -- Espiritualidad -- Estrés y afrontamiento -- Pérdida, duelo y muerte -- Promoción de la salud física -- Actividad y ejercicio -- Descanso y sueño -- Tratamiento del dolor nutrición -- Eliminación fecal -- Eliminación urinaria -- Oxigenación -- Circulación -- Equilibrio hidroelectrolítico y acidobásico.…”

Historia de la gastronomía peruana

Tabla de Contenidos: “…La leyenda de Chiwake. -La buena nutrición de los antiguos peruanos. -Cronología gastronómica. …”