Resultados de búsqueda - "industria"

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  1. 2901

    Optimización de los parámetros de secado de hojas de guanábana (Annona muricata L.) sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante por Cayra Ramos, Diego Fernando

    Publicado 2019
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  2. 2902

    Determinación de capacidad inhibitoria microbiana con aceite esencial de Naranja (Citrus x sinensis) y Romero (Rosmarinus officinalis) en Escherichia coli y Staphylococcus aureus p... por Condori Condori, Denilson Romario, Vilcazan Huayta, Abel

    Publicado 2019
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  3. 2903

    Aplicación de un recubrimiento comestible a base de nanoemulsión de aceite esencial de canela (Cinnamomun verum) y alginato de sodio en la calidad postcosecha del arándono azul (Va... por Segura Cantu, Maria Stephanie Michelle

    Publicado 2019
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  4. 2904

    Análisis de extracción de aceite de palta (Persea americana) de la variedad Fuerte por evaporación rápida de agua por Condori Cahui, Moisés

    Publicado 2016
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  5. 2905

    Identificación de descriptores sensoriales de panes autóctonos del altiplano del Perú características físicas, colorimétricas y aceptabilidad por Rivera Ashqui, Thalia Alexandra, Melendrez Garcia, Nayeli

    Publicado 2022
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  6. 2906

    Evaluación del comportamiento de los consumidores con respecto a la caducidad de los alimentos que se indica en el empaque por Garcia Olaya, Diana Dianira

    Publicado 2022
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  7. 2907

    Influencia de la temperatura de tostado sobre el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante de la Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad Cupi por Bartolo Estrella, Dolly Elisa

    Publicado 2014
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  8. 2908

    Propiedades fisicoquímicas, nutricional y CATA ideal para describir jugos de mango de marcas comerciales por Morales Bustos, Olivia Diana

    Publicado 2023
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  9. 2909

    Características fisicoquímicas y aceptabilidad de quesos tipo paria de la Región de Puno por Condori Choquepata, Marshio Rhenhe

    Publicado 2023
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  10. 2910

    Propiedades de pasta en harina de Quinua (Chenopodium quinoa Willd) durante el proceso de lavado por Guzmán Manzano, Alexander

    Publicado 2017
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  11. 2911

    Caracterización proximal y actividad antioxidante de cáscara, semilla y hojas de pacay (Inga feuilleei) por Mallqui Montesinos, Caroline Melissa

    Publicado 2023
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  12. 2912

    Efecto de tres variedades de hojas verdes en pan molde por Espinoza Calsina, Jhonatan, Condori Vilca, Delia Luz

    Publicado 2024
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  13. 2913

    Evaluación de galletas enriquecidas con harina de castaña (Bertholletia excelsa) mediante nuevos métodos sensoriales: CATA, mapeo de preferencia y JAR por Chavez Tarazona, Ana Yaqueline

    Publicado 2017
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  14. 2914

    Análisis de factibilidad para la instalación de una planta procesadora de hojuelas de quinua (Chenopodium quinoa), en la provincia de Lampa, departamento de Puno por Merino Cardenas, Jacobo

    Publicado 2018
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  15. 2915

    Precálculo : con aplicaciones en la vida diaria, pasito a pasito... : notebook de trabajo + agenda por Loa, Gabriel

    Publicado 2013.
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  16. 2916

    Técnicas estadísticas con hoja de cálculo y R : azar y variabilidad en las ciencias naturales por Mirás Calvo, Miguel Ángel, Mirás Calvo, Miguel Ángel, Sánchez Rodríguez, M. Estela

    Publicado 2018

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  17. 2917

    Física por Moore, Thomas A.


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  18. 2918

    Precálculo : con aplicaciones en la vida diaria, pasito a pasito... : notebook de trabajo + agenda por Loa, Gabriel

    Publicado 2013.
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  19. 2919

    Estadística Inferencial 1: Para Ingeniería y Ciencia por Gutiérrez Bonzález, Eduardo

    Publicado 2016

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  20. 2920

    Efectos de la adición de almidón de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) sobre las propiedades fisicoquímicas, reológicas y sensoriales del yogur estilo griego por Irrazabal Chumbes, Carla Yuli, Casquino Ramos, Karen Lilian, Trujillo Miranda, Candelaria

    Publicado 2026
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