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Efecto de Temperatura y Velocidad de Agitación en el Deshidratado Osmótico de Jengibre (Zingiber Officinale) por Cañazaca Tito, Nancy, Carrillo Huamani, Judith, Coaquira Quispe, Joel Jerson, Pilco Quesada, Silvia

Materias: “…ginger…”
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