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Carne de Alpaca : caracterización y procesamiento por Salva Ruíz, Bettit

Tablas de Composición de Alimentos por Olga Moreiras

El gran libro de pastelería

Sistemas contables por Chaves, Osvaldo A.

Manual de infecciones clínicas por Stumacher, R.J

Manual de Seguridad y Calidad de la Carne de Vacuno por VanOverbeke, Deborah L.

Tecnología quesera por Villegas de Gante, Abraham

Manual Práctico de Quesería II por Ángel Ramírez, Miguel

Enciclopedia de los Alimentos por Fálder Rivero, Angel

Orígen Alimentario: Su Prevención por María del Rosario Pascual Anderson

Cuidados básicos del niño sano y del enfermo por Casassas Sánchez, Roser

Agua, desagües y gas para edificaciones : diseño y construccion por Pérez Carmona, Rafael

Granos Andinos : Quinua, cañahua/cañihua y amaranto/kiwicha

Ciencia de la Carne de Ave por Richardson, R.I

Aplicación y análisis de las NIC/NIIF y el impuesto a la renta por Abanto Bromley, Martha

Estados financieros : teoría y práctica por Flores Soria, Jaime

Manual del envasado de alimentos y bebidas por Coles, R.

Aplicación del frío a los alimentos por Lamúa Soldevilla, Manuel

Neonatología : Fisiopatología y Manejo del Recién Nacido por Avery, Gordon B.