Resultados de búsqueda - "agua"

Introducción al análisis sensorial de los alimentos por Sancho, Josep

Tabla de Contenidos: “…Conceptos de análisis sensorial -- Fundamentos teóricos del análisis sensorial -- El Sentido de la vista -- El sentido del olfato -- El sentido del gusto -- Intercorrelaciones de los sentidos -- Desarrollo histórico de las técnicas de análisis sensorial -- Tipos de pruebas usadas en el análisis sensorial -- La degustación de los vinos -- EL análisis sensorial del aceite de oliva virgen -- El análisis sensorial del agua -- EL análisis sensorial de los quesos -- El Análisis sensorial de los embutidos derivados -- El análisis sensorial de la miel.…”

Nutrición y bromatología por Kuklinski, Claudia

Tabla de Contenidos: “…Introducción y conceptos generales -- Glúcidos o hidratos de carbono -- Lípidos -- Proteínas -- Vitaminas -- Minerales -- El agua en los alimentos -- Componentes no nutritivos en los alimentos -- Requerimientos nutricionales -- Aditivos alimentarios -- La cadena alimentaria -- Modificaciones y alteraciones de los alimentos -- Métodos de conservación -- Alimentos y salud -- Contaminación de los alimentos -- Carne y derivados cárnicos -- Pescado y marisco -- Leche y derivados -- Huevos y productos derivados -- Aceites y grasas comestibles -- Bebidas alcohólicas -- Bebidas no alcohólicas -- Alimentos estimulantes -- Análisis y control de calidad de los alimentos -- Etiquetado de los alimentos.…”

Geografía de la U.R.S.S. por George, Pierre

Tabla de Contenidos: “…El medio físico: -Esquema estructural y tipos de relieve -- La atmósfera y las aguas -- El mundo vegetal y los medios de vida. …”

Concreto - Ataques al concreto por Rivva López, Enrique, 1929-

Tabla de Contenidos: “…concreto -- durabilidad del concreto -- patología -- ataque químico por ácidos -- ataque químico por bases -- ataque químico por sulfatos -- ataque por cloruros -- ataque químico por sustancia diversas -- ataque biológicos -- ataque por agua -- ataque por gases -- protección contra ataque químico -- ataque por reacción cemento-agregados -- ataque por desgaste superficial -- ataque por congelación -- ataque por altas temperaturas -- ataque por corrosión -- ataque por acciones accidentales -- daños debido a acciones físicas -- daños en el proceso constructivo -- evaluación de daños -- materiales de protección superficial -- ensayos de información -- inspección.…”

Los secretos de la amazonía : manual de supervivencia en la selva por Huamán Ramírez, César

Tabla de Contenidos: “…Rutas y medios de transporte que conducen a la selva Amazónica peruana desde Lima y desde otros lugares -- Vestuario, enseres, utensilios y otros artículos indispensables para la vida en la selva -- Alimentos indispensables que deben llevar consigo el viajero -- Como se vive en los lugares habitados por gente civilizada -- Como de vive en los lugares deshabitados -- Como se transita y que precauciones hay que tomar en las aguas -- Recursos artificiales y naturales que favorecen la supervivencia del hombre -- El clima y sus fluctuaciones.…”

Manual del procesado de los alimentos

Tabla de Contenidos: “…Manipulación post-cosecha y preparación de materias primas para su transformación -- Procesado térmico -- Evaporación y deshidratación -- Conservación por frío -- Irradiación -- Procesado con alta presión -- Procesado con pulsos eléctricos, ultrasonidos de potencia y otras tecnologías emergentes -- Panificación, extrusión y fritura -- Envasado -- Seguridad en el procesado de alimentos -- Control de procesos en la tecnología de los alimentos -- Aspectos ambientales del procesado de alimentos -- Tratamiento del agua y de los efluentes -- Separaciones en el procesado de alimentos -- Mezcla, emulsión y reducción de tamaño.…”

Biología por Campbell, Neil A.

Tabla de Contenidos: “…Exploración de la vida -- La química de la vida -- El contexto químico de la vida -- Agua y adaptabilidad del ambiente -- El carbono y la diversidad molecular de la vida -- Estructura y función de las macromoléculas -- La célula -- Un viaje por la célula -- Estructura y función de la membrana -- Introducción al metabolismo -- Respiración celular: obtención de energía química - Fotosíntesis -- Comunicación celular -- El ciclo celular - Genética -- Meiosis y ciclos de la vida sexual -- Mendel y el concepto de gen -- Bases cromosómicas de la herencia -- Bases moleculares de la herencia -- Del gen a la proteína -- Genética de los virus y bacterias -- Genomas eucariontes: organización, regulación y evolución -- Tecnología del DNA y genómica -- Bases genéticas del desarrollo -- Mecanismos de la evolución -- Descendencia con modificación: una visión darwiniana de la vida -- La evolución de las poblaciones -- El origen de las especies -- Filogenia y sistemática -- La historia evolutiva de la diversidad biológica -- El árbol de la vida: introducción a la diversidad biológica - Procariontes - Protistas - Diversidad -- vegetal I: cómo las plantas colonizaron la tierra -- Diversidad vegetal II: evolución de las plantas con semilla - Hongos -- Introducción a la diversidad animal - Invertebrados - Vertebrados -- Forma y funcionamiento de las plantas -- Estructura, crecimiento y desarrollo de las plantas -- Transporte en las plantas vasculares -- Nutrición de las plantas -- Reproducción y biotecnología de las angiospermas -- Respuestas de las plantas a las señales internas y externas -- Forma y función de los animales -- Principios básicos de la forma y función de los animales -- Nutrición de los animales -- Circulación e intercambio de gases -- El sistema inmunitario -- Osmorregulación y excreción -- Hormonas y sistema endocrino -- Reproducción animal -- Desarrollo animal -- Sistema nervioso -- Mecanismos motores y sensoriales - Ecología -- Introducción a la ecología y a la biosfera -- Ecología del comportamiento -- Ecología de poblaciones -- Ecología de la comunidad - Ecosistemas -- Biología conservacionista y ecología de la restauración.…”

Ecología : Conceptos y Aplicaciones por Molles, Manuel C.

Tabla de Contenidos: “…-- Visión general de la ecología -- La ecología de las aves forestales: el uso de estudios de campo para probar la teoría -- La ecología de los abejorros: contribuciones de los estudios de campo y de laboratorio -- Balances de nutrientes en el bosque: inventarios y experimentos a gran escala -- Cambios en la vegetación: información de registros de polen y modelización -- La naturaleza y alcance de la ecología -- La vida en la tierra -- Biomas terrestres -- Discusión de conceptos: patrones de variaciones climáticas a gran escala -- Temperatura, circulación atmosférica y precipitación -- Diagramas climáticos -- Discusión de conceptos: el suelo: la base de los biomas -- La vida en el agua -- Conceptos -- Discusión de conceptos: el ciclo hidrológico -- Discusión de conceptos: la historia natural de los ambientes acuáticos -- El profundo mar azul -- La vida en las aguas marinas superficiales: bosques de sargazos y jardines de coral -- Costas marinas: la vida entre las mareas altas y bajas -- Estuarios, marismas y bosques de manglares -- Ríos y arroyos: la sangre de la vida y el pulso de los continentes -- Los lagos: pequeños mares -- Relaciones con la temperatura -- Conceptos -- Discusión de conceptos: microclimas -- Altitud -- Orientación -- Vegetación -- Color del suelo -- Presencia de cantos rodados y madrigueras -- Temperaturas acuáticas -- Discusión de conceptos: la temperatura y la función de los organismos -- Temperatura y función animal -- Temperaturas extremas y fotosíntesis -- Temperatura y actividad microbiana -- Discusión de conceptos: regulación de la temperatura corporal -- Relaciones hídricas -- Energía y relaciones de nutrientes -- Relaciones sociales -- Ecología de poblaciones -- Genética de poblaciones y selección natural -- Distribución y abundancia de las poblaciones -- Dinámica de poblaciones -- Crecimiento de las poblaciones -- Historias vitales -- Interacciones -- Explotación: depredación, herbivorismo, parasitismo y enfermedad -- Mutualismo -- Comunidades y ecosistemas -- Abundancia y diversidad de especies -- Interacciones entre especies y estructura de las comunidades -- Producción primaria y flujo de energía -- Circulación y retención de nutrientes -- Sucesión y estabilidad -- Ecología a gran escala -- Ecología del paisaje -- Ecología geográfica -- Ecología global.…”

Proyectos integradores en el preescolar por Rubin, Silvia

Tabla de Contenidos: “…-- A modo de aclaración -- Yo y mi escuela -- Somos así -- Nuestro vecindario -- Nos comunicamos -- Héroes y superhéroes -- La naturaleza -- En los tiempos de la colonia -- Somos astronautas -- El agua -- Adiós al jardín.…”

The wall street journal. Cómo gastar e invertir el dinero por Blumenthal, Karen

Tabla de Contenidos: “…Gastar el dinero: las cosas importantes -- Negociar -- Alquilar un departamento -- Comprar un auto -- Financiar la compra de un auto -- Seguro automotor -- Comprar una casa -- Hipotecas -- Seguros sobre riesgos del hogar -- Compras únicas muy importantes -- Gastar el dinero: las cosas pequeñas -- Agua, calefacción, Televisión -- Seguro del hogar -- Teléfonos celulares -- Ingresar en un gimnasio -- Mascotas -- Regalos -- Vacaciones -- Viajes en avión -- Hoteles -- Alquiler de autos -- Propinas -- Tarjetas de regalo y tarjetas prepagas -- Donaciones -- Invertir el dinero -- Comenzar a invertir -- Estrategias simples de la inversión -- Acciones -- Bonos -- Fondos de inversión -- Fondos que cotizan en Bolsa -- Gestión de una herencia o de un pago importante -- Seguro de vida.…”

Ayudemos a defender el medio ambiente : políticas y acciones prácticas por Quadri de la Torre, Gabriel

Tabla de Contenidos: “…-- La propiedad privada y el medio ambiente -- Soluciones -- Políticas públicas -- El gobierno también falla -- El cambio climático -- Conservar la biodiversidad terrestre -- Conservar los mares -- Ciudades sustentables -- El agua -- Basura y residuos -- Grandes proyectos e impacto ambiental.…”

Manual de mineralogía por Klein, Cornelis

Tabla de Contenidos: “…INTRODUCCIÓN -- Definición de mineral -- Historia de la mineralogía -- Importancia económica de los minerales -- Nombre de los minerales -- Bibliografía y referencias de mineralogía – CRISTALOGRAFÍA – Cristalización -- Orden interno en los cristales -- Elementos de simetria (sin traslación) -- Morfología de los cristales -- Medida de los ángulos cristalinos -- Proyecciones cristalinas -- Las treinta y dos clases cristalinas -- Intercrecimiento de cristales -- Referencias y lecturas sugeridas -- CRISTALOGRAFIA: ORDEN INTERNO Y SIMETRIA -- Direcciones y distancias de traslación -- Orden monodimensional -- Orden bidimensional (redes planas) -- Orden tridimensional -- Grupos espaciales -- Estructura cristalina – Isoestructuralismo -- Polimorfismo – Politipismo -- Minerales metamícticos -- Mineraloides (minerales no cristalinos) -- Pseudomorfismo -- Complejidades y defectos estructurales -- Maclas -- Referencias y lecturas sugeridas – CRISTALOQUÍMICA -- El átomo -- El ion -- Coordinación de iones -- Fuerzas de enlace en los cristales -- Ejemplos de algunos tipos de estructura comunes -- Cambios del tipo de estructura por causa de las altas presiones -- Referencias y lecturas sugeridas – QUÍMICA MINERAL -- Composición química de la corteza terrestre -- Técnicas químicas analíticas -- Variación en la composición de los minerales -- Desmezcla -- Análisis químicos elementales -- Representación gráfica de la composición de los minerales -- Referencias y lecturas sugeridas – PROPIEDADES FISICAS DE LOS MINERALES -- Hábitos y agregados cristalinos -- Exfoliación, partición y fractura -- Dureza -- Tenacidad -- Peso específico -- Color -- Tornasolado y asterismo -- Propiedades eléctricas -- Propiedades magnéticas -- Referencias y lecturas sugeridas --CRISTALOGRAFÍA DE RAYOS X -- Espectros de rayos X -- Efectos de difracción y la ecuación de Bragg -- Método del polvo -- Referencias y lecturas sugeridas -- PROPIEDADES ÓPTICAS DE LOS MINERALES -- Naturaleza de la luz -- Reflexión total y ángulo crítico -- Cristales isotrópicos y anisotrópicos -- Luz polarizada -- El microscopio de polarización -- Cristales uniaxiales -- Cristales biaxiales -- Propiedades ópticas de los minerales opacos -- Referencias y lecturas sugeridas -- DIAGRAMAS DE ESTABILIDAD MINERAL --Diagrama de fases del agua -- Estabilidad, energía de actividades y equilibrio -- Componentes -- Introducción a la termodinámica -- Ejemplos de diagramas de estabilidad mineral (o de fases) -- Referencias y lecturas sugeridas.…”

Ciencia ambiental : desarrollo sostenible un enfoque integral por Miller, Tyler

Tabla de Contenidos: “…LOS SERES HUMANOS Y LA SOSTENIBILIDAD: Problemas ambientales sus causas y sostenibilidad -- CIENCIA, PRINCIPIOS ECOLOGICOS Y SOSTENIBILIDAD: Ciencia, materia, energía y ecosistemas: conexiones en la naturaleza -- Evolución y biodiversidad -- Ecología de comunidades, ecología de poblaciones y sostenibilidad -- Aplicaciones de la ecología de poblaciones: la población humana -- SOSTENIBILIDAD DE LA BIODIVERSIDAD: Mantenimiento de la biodiversidad: El enfoque en los ecosistemas -- Mantenimiento de la biodiversidad: El enfoque sobre las especies -- SOSTENER LOS RECURSOS NATUALES: Control de los alimentos, el suelo y las plagas -- Recursos acuáticos y contaminación del agua -- Energía-- SOSTENER LA CALIDAD AMBIENTAL: Peligros ambientales y salud humana -- Contaminación del aire, cambio climático y agotamiento de ozono -- Desechos sólidos y peligrosos -- HERRAMIENTAS HUMANAS PARA LA SOSTENIBILIDAD: Economía, política, visiones mundiales y ambiente - Suplementos.…”

Principios de biología : enfoque humano por Nelson, Gideon E.

Tabla de Contenidos: “…Biología un cuestionamiento acerca de la vida: La biología actual -- El Organismo humano como una entidad biológica: células y sistemas de órganos -- Las células y sus funciones -- Anatomia de la célula: Organelos, núcleo y sus estructuras -- Ciclo de vida de una célula -- Células y tejidos -- Funciones de los nutrientes en el cuerpo: Las proteinas, Vitaminas, Minerales, el agua -- Las calorías, los alimentos y usted: energía y vida, carbohidratos, grasa -- Respiarción celular y tejido muscular -- El proceso de la digetsión -- el aparato digestivo humano: boca, estómago, intestino delgado y grueso -- Circulación y respiración -- Sistemas circulatorios -- Sistema respiratorio humano: Sangre, Capilares, linfa y sistema linfático, venas, corazón, arterias -- Sistemas respiratorios -- Hormonas: Gládula pituitaria, glándula tiroides, Glándulas suprarrenales -- El sistema nervioso: funciones, la neurona, transmisión sináptic -- Organización del sistema nervioso de los vertebrados: la médula espinal, el arco reflejo, los nervios periféricos -- Los órganos de los sentidos y el cerebro: percepción sensorial, el Encéfalo. …”

Bolívar, Ayacucho y los tradicionistas peruanos

Tabla de Contenidos: “…-- -El clavo que el libertador no pudo arrancarle -- -El brujo de Chicama -- -La medalla de un libertador -- -Una minga patriótica -- -El padrinazo de Bolívar -- -Un beso y una bofetada -- -Pan, queso y raspadura -- -Justicia de Bolívar -- -Bolívar y el cronista Calancha -- -La fiesta de Simón Garabatillo -- -Agua mansa -- -Hipólita y Matea -- -El taco favorito de Bolívar -- -La casaca de Simón Rodríguez.…”

Cre Arte : Técnicas Básicas de Expresión Artística 6 por Bustamante, Enrique

Tabla de Contenidos: “…Tu amigo el triángulo -- La escultura -- Técnicas de la escultura -- El modelado -- Los griegos -- Los griegos y el dibujo -- Tu amigo el círculo -- Los romanos -- El retrato -- El guión de la historieta -- El debujo de la historieta -- Los colores -- Los efectos del agua -- La mancha -- El color de las flores -- Los colores son luz El círculo cromático -- El amarillo -- El arte bizantino -- El espacio público -- El jardín es un bello espacio público -- Las flores con lápices de colores -- El arte islámico -- Construye un calidoscopio -- El azul -- Las calidades de la línea -- ¡Qué monstruos tan bellos! …”

Harper. Bioquímica ilustrada por Murray, Robert K.

Tabla de Contenidos: “…Bioquímica y Medicina -- Agua y pH -- Aminoácidos y péptidos -- Proteína Determinación de la estructura primarias -- Proteína: Ordenes estructurales superiores -- Proteína: la Mioglobina y hemoglobina -- Enzimas: Mecanismo de acción -- Enzimas: cinética -- Enzimas: regulación de actividades Bioenergetica: La función del ATP -- Oxidación Biológica -- La cadena respiratoria y la fosforilación oxidativa -- Carbohidratos de importancia -- Lípidos de importancia fisiológica -- Generalidades de metabolismo -- Ciclo de ácido cítrico -- Glucólisis y la oxidación -- Metabolismo del glucógeno -- Gluconeogénesisy control de glucosa en la sangre -- La vía del fosfato de pentosas y otras vías del metabolismo de las hexosas -- Biosíntesis de ácidos grasos -- Oxidación de los ácidos grasos: cetogénesis -- Metabilismo de ácidos grasos insaturados y de eicosanoides -- Metabolismo de acilgliceroles y esfingolípidos -- Transporte y almacenamiento de lípidos -- Síntesis, tranporte y excreción de colesterol -- Integración del metabolismo: disposición de combustibles metabólicos -- Biosintesis de los aminoácidos no esenciales para la nutrición -- Catabolismo de proteínas y nitrógeno de aminoácidos -- Catabolismo de los esqueletos de carbono de los aminoácidos -- Conversión de aminoácidos en productos especializados -- Porfirinas y pigmentos biliares -- Nucleótidos -- Metabolismo de los nucleótidos de purinas y pirimidinas -- Estructura y función de los ácidos nucleicos -- Organización, duplicación y reparación del DNA -- Síntesis procesamiento y modificación del RNA -- Síntesis de proteínas y código genético -- Regulación de la expresión génica -- Genética molecular, DNA recombinante y tecnología genómica -- Membranas estructura y función -- La diversidad del sistema endocrino -- Acción hormonal y transducción de señales -- Nutrición, digestión y absorción -- Vitamínas y minerales -- Tránsito intracelular y distribución de proteínas -- Glucoproteínas -- La matriz extracelular -- Músculo citosqueleto -- Proteínas plasmáticas e inmunogloibulinas -- Hemostasia y trombosis -- Eritrocitos y leucocitos -- Metabilsmo de los xenobióticos -- El proyecto de Genoma humano.…”

Constructivismo : estrategias para aprender a aprender por Pimienta Prieto, Julio Herminio

Tabla de Contenidos: “…Estrategias de aprendizaje -- Ensayo -- LLuvia de ideas -- Cuadro sinóptico -- Diagramas -- PNI (positivo, negativo, interesante) -- Preguntas literales -- Preguntas explorativas -- Mapa semántico -- Cuadro comprativo -- Matriz de clasificación -- Línea de tiempo -- Mnemotécnica -- Matriz de inducción -- Mapas cognitivos -- Tipo sol -- De telaraña -- De nubes -- De aspectos comunes -- De ciclos -- De secuencias -- De agua mala -- Tipo panal -- De comparaciones -- De categorías -- De escalones -- De cadena -- De arcoiris -- De cajas -- De calamar -- De algoritmo -- Tipo satélites -- QQQ (qué veo, qué no veo, qué infiero) -- RA -P-RP- (Respuesta anterior-pregunta-respuesta posterior) -- Correlaciones -- SQA (Qué sé, qué quiero saber, qué aprendí) -- Mapa conceptual -- Técnica UVE -- Historieta -- Cómic -- Tríptico -- Analogías -- Hipertexto -- Ecuación de colores -- Técnicas grupales -- Debate -- Corrillos -- Simposium -- Mesa redonda -- Foro -- Seminario -- Estudio de caso -- Binas, cuartas -- Refranes -- Mapas mentales.…”

El último tigre negro por Ordóñes Sánchez, Luis Alberto

Tabla de Contenidos: “…El area de conservación local -- Encuentro de tigres negros -- La vida de la comunidad -- La parte buena -- Pedro, el jefe -- Sobrevivientes -- La parte mala -- Una nueva familia -- el último bosque -- Interrogatorio el capataz -- Búsqueda del jefe -- Captura del jefe -- Sentencia al infractor -- La reforestación -- Congreso internacional sobre animales en extinción -- Instalación de un laboratorio en la zanja -- Fruto del amor -- La misión del doctor -- Venganza de muerte -- Comida agradable -- Búsqueda de los dos presos -- Clases en la escuela -- Visita a la ciudad -- Energía electrica del pueblo -- Abastecimiento de agua -- El oxígeno que se respira -- Exploración al otro piso -- Encuentro en españa -- Jóvenes retadores -- Preocupación en la carcel.…”

Recuperación de espacios degradados por Gómez Orea, Domingo

Tabla de Contenidos: “…Concepto y tipos de espacios degradados -- Planificación y organización del tratamineto de un espacio degradado -- Metodología general para diseñar el tratamineto de un espacio degradado -- La implementación de una cubierta vegetal -- Suelos degradados y suelos contaminados -- Recuperación de espacios agrícolas marginales, deforestados y/o erosionados: la reforestación -- Recuperación de espacios afectados por la minería de superficie -- Recuperación de espacios afectados por la obra civil -- Infraestructuras abandonadas -- Espacios ocupados por agricultura intensiva bajo plástico -- Curso de agua desnaturalizados -- Un caso paradigmático: recuperación de la barranca y la grajera -- Recuperación de las zonas intersticiales en la ampliación de un aeropuerto.…”