Resultados de búsqueda - "Zaragoza"

Introducción al cálculo de los procesos tecnológicos de los alimentos por Lomas Esteban, María del Carmen

Análisis nutricional de los alimentos

Tecnología de las hortalizas por Tirilly, Yves, Tirilly, Yves

Cereales y productos derivados : química y tecnología por Deny, David A. V.

Reología y análisis de la textura de los alimentos por Roudot, Alain-Claude

Tecnología térmicas para el procesado de los alimentos

Fabricación de pan por Cauvain, Stanley P.

Lactología técnica por Veisseyre, Roger

Tecnología del agua embotellada por Senior, Dorothy

Tecnología de la fabricación de conservas

Fundamentos de biotecnología de los alimentos por Lee, Byong H.

Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado

Procesado y producción de alimentos ecológicos

Cereales y legumbres ecológicos

Complementos nutricionales y alimentos funcionales por Webb, Geoffrey P.

Tecnología del procesado del pescado

Tratamientos de aguas negras y efluentes industriales por Arundel, John

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos

Indice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta por Wolever, Thomas M. S.

Métodos de análisis químico agrícola : manual práctico por Faithfull, Nigel T.