Resultados de búsqueda - "Zaragoza"

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    Tecnología de la industria galletera, galletas crackers y otros horneados por Manley, D. J.

    Publicado 1989.

    Libro
  2. 102

    Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad por Lees, R.

    Publicado 1982.

    Libro
  3. 103

    La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica por Anzaldua-Morales, Antonio

    Publicado 1994.
    Libro
  4. 104

    Fábricas de alimentos : Procesos, equipamientos, costos por Bartholomai, Alfred

    Publicado 1987.

    Libro
  5. 105

    Fábrica de Alimentos : proceso, equipamiento, costos por Bartholomai, Alfred


    Libro
  6. 106

    Fundamentos físicos para la ciencia de alimentos por Hernández Salueña, Begoña

    Publicado 2018.

    Libro
  7. 107

    Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre

    Publicado 1994.

    Libro
  8. 108

    Análisis Sensorial de alimentos y respuesta del consumidor por Pérez Elortondo, F.J

    Publicado 2022

    Libro
  9. 109

    Introducción a la toxicología mediambiental por D'Mello, J.P.F

    Publicado 2020

    Libro
  10. 110

    Tecnología de la Congelación de los Alimentos por Gruda, Zbigniew


    Libro
  11. 111

    Ingeniería de las bioseparaciones por Montez Sánchez, Francisco Javier

    Publicado 2024

    Libro
  12. 112

    Fabricación de helados por Timm, Fritz

    Publicado 1989

    Libro
  13. 113

    Química de los alimentos : mecanismos y teoría por Wong, Dominic W. S.

    Publicado 1995.

    Libro
  14. 114

    La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica por Anzaldua-Morales, Antonio

    Publicado 1994.

    Libro
  15. 115

    Manual de química y bioquímia de los alimentos por Coultate, Tom P.

    Publicado [2007].

    Libro
  16. 116

    Alimentos, fermentación y microorganismos por Barmforth, Charles W.

    Publicado 2005.

    Libro
  17. 117

    Procesado de frutas

    Publicado 1997.

    Libro
  18. 118

    Introducción a la ingeniería de los alimentos por Singh, R. Paul

    Publicado 1997.

    Libro
  19. 119

    Higiene de los alimentos, Microbiología y HACCP por Forsythe, S.J

    Publicado 1999.

    Libro
  20. 120

    Bebidas : tecnología, química y microbiología por Varnam, Alan H.

    Publicado 1997.

    Libro