Resultados de búsqueda - "Zaragoza"

Microbiología industrial : los microorganismos de interés industrial

Elaboración de yogur y leches fermentadas por Chandan, Ramesh C.

Extrusión de alimentos : tecnología y aplicaciones

Refrigeración de manzanas y peras por Fidler, J. C.

Biotecnología medioambiental por Scragg, Alan

Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas

Compendio de riesgos alimentarios por Moll, Manfred

Sanidad alimentaria por Howard, R. Roberts

Tecnología de la industria galletera, galletas crackers y otros horneados por Manley, D. J.

Toxicología de los alimentos por Lindner, Ernst

Productos lácteos industriales

Teoría del catering por Kinton, Ronald

Manual de datos para ingeniería de los alimentos por Hayes, George D.

Generación Marketin : la sociedad entre la codicia y la indolencia por Molero, Víctor

Productos lácteos industriales por Mahaut, Michel

Manual de biotecnología de las enzimas por Wiseman, Alan

Vitaminas y minerales en la salud y la nutrición por Tolonen, Matti

Ingeniería industrial alimentaria por Mafart, Pierre

El sistema de análisis de riesgo y puntos críticos: su aplicación a las industrias de alimentos

Revisiones sobre ciencia y tecnología de los alimentos : Higiene y seguridad alimentaria por Watson, David