Resultados de búsqueda - "Tunta"

Determinación de parámetros de elaboración de tunta probiotica empleando Saccharomyces boulardii por Rodriguez Molina, Martha

Materias: “…Tunta…”
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Caracterización de las propiedades tecnofuncionales del almidón total y cuantificación del almidón resistente de tunta y chuño por Chilon Huaman, Fanny Jhoanna, Mamani Rodriguez, Rosmery

Materias: “…Tunta…”
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Películas bionanocompuesto activas a base almidón de Tunta (Solanum tuberosum) y extracto de Tumbo serrano (Passiflora mollisima) con nanocelulosa de tallos de Quinua (Chenopodium... por Carrillo Huamani, Yesmina, Llaiqui Taco, Reina Luz

Materias: “…Almidón de tunta…”
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Influencia del Comportamiento del Consumidor paceño en la comercialización de la tunta peruana en la ciudad capital de La Paz Bolivia por Cutipa Huanca, Rosa Gladys, Cañazaca Mamani, Gloria

Materias: “…Comercialización de la tunta…”
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