Resultados de búsqueda - "Tumbo"

Efecto de la adición de pulpa maracuyá (Passiflora edulis) y tumbo (Passiflora mollisima) en gomas, sobre sus características sensoriales y vida útil por Camavilca Zevallos, Juan Carlos, Gamarra Quispe, Marielena Gabriela

Materias: “…Tumbo…”
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Películas bionanocompuesto activas a base almidón de Tunta (Solanum tuberosum) y extracto de Tumbo serrano (Passiflora mollisima) con nanocelulosa de tallos de Quinua (Chenopodium... por Carrillo Huamani, Yesmina, Llaiqui Taco, Reina Luz

Materias: “…Extracto de tumbo…”
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Encapsulación del ácido ascórbico y compuestos fenólicos del extracto de tumbo serrano (Passiflora mollisima H.B.K.) en alginato de sodio mediante gelificación iónica por Salas Yañac, Janeth

Materias: “…Tumbo serrano…”
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