Resultados de búsqueda - "Tratamiento Térmico"

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    Influencia del descerado y Composición del Almíbar en la Optimización del Tratamiento Térmico de la Conserva de Aguaymanto : Para la Mayor Retención del Ácido Ascórbico por Encina Zelada, Christian René

    Publicado 2010.
    Materias: “…Tratamiento Térmico Aguaymanto.…”

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  2. 2

    Manual de tratamiento térmico de alimentos por Peñafiel, Carlos Elías

    Publicado 2014.
    Materias: “…Tratamiento térmico de alimentos.…”

    Libro
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  3. 3

    Procedimientos del tratamiento térmico de alimentos por Miranda-Zamora,William R.

    Publicado 2018.
    Materias: “…Tratamiento térmico.…”

    Libro
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  4. 4

    Supervivencia de probióticos durante la deshidratación osmótica de cubos de manzana (Malus domestica) variedad Granny Smith por Ccaza Cari, Maritza Yola

    Publicado 2023
    Materias: “…Tratamiento térmico…”
    Enlace permanente (DOI o Handle)
    Tesis de pregrado
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  5. 5

    Manual de tratamiento térmico y envasado de alimentos por Miranda-Zamora, William Rolando

    Publicado 2017.
    Materias: “…Tratamiento térmico de alimentos.…”

    Libro
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