Resultados de búsqueda - "Tostado"
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Influencia de la temperatura de tostado sobre el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante de la Cañihua (Chenopodium pallidicante Aellen) variedad Cupi
Materias: “…Cañihua Compuestos fenólicos Tostado…”
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Tesis Libro -
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Estudio de la cinética de degradación de la actividad antioxidante y fenoles en el tostado de cacao (Theobroma cacao L) variedad chuncho
Publicado 2018Materias: “…Tostado…”
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Tesis de pregrado