Resultados de búsqueda - "Tarwi"

Evaluación del efecto de la masa madre elaborado a partir de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de centeno (Cecale cereale) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el pan... por Aguirre Achaquihui, Evelin

Materias: “…Tarwi…”
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Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestevium) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis sweet) en las propiedades físicoquímicos y sensoriales de cupcakes por Odely Cintya, Zavala Rodriguez

Materias: “…Tarwi…”
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Elaboración de Pan con Sustitución Parcial de Harina Pre Cocida de Ñuña (Phaseoleus vulgaris L.) y Tarwi (Lupinus mutabilis) por Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo, Muñoz Alegre, Karen Isabel

Materias: “…Tarwi…”

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Elaboración de Pan con Sustitución Parcial de Harina Pre Cocida de Ñuña (Phaseoleus vulgaris L.) y Tarwi (Lupinus mutabilis) por Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo, Muñoz Alegre, Karen Isabel

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Caracterización de un polvo instantáneo a base de hongos comestibles (Suillus luteus) por Gonzales Rondón, Ariel

Materias: “…Tarwi…”
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Evaluación de propiedades físicas, ópticas y aceptabilidad de cupcakes de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) por Choqque Melo, Heber

Materias: “…Tarwi…”
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Determinación de las propiedades físicas, químicas y nutricionales de harina instantánea de tarwi (Lupinus tomentosus) por Tintaya Coarita, Evelyn Mery

Materias: “…Tarwi…”
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Adición de ceniza de tarwi en la producción de concreto con f´c 210 kg/cm2 por Quispe Choque, Edwin Gonzalo

Materias: “…Ceniza de tarwi…”
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Perfil de ácidos grasos y composición química del aceite de seis variedades de Tarwi (Lupinus Mutabilis) consumidos en Perú por Chavez Hernandez, Treisy Carolina, Zamata Callata, Giuliana Sofia Laly

Materias: “…Tarwi…”
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