Resultados para "Queso" Mostrando 1 - 17 Resultados de 17 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Queso%22&type=Subject&lng=es 17 0 50 Elaboración de quesos de oveja y cabra Wed, 01 Jan 1997 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/25280 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/25280 Scholz, Wolfgang Libro 1997 Scholz, Wolfgang 0 El análisis sensorial de los quesos Tue, 01 Jan 2002 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/25289 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/25289 Chamorro Valencia, María Concepción Libro 2002 Chamorro Valencia, María Concepción 0 Diseño del plan de negocio para la empresa "Walty": producción y comercialización de queso en estándares de calidad total en Lima Metropolitana https://discovery.upeu.edu.pe/Record/3677 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/3677 Coronado Chuquiruna, Lucia Tesis Libro Coronado Chuquiruna, Lucia 0 Tecnología quesera https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38329 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38329 Villegas de Gante, Abraham Libro Villegas de Gante, Abraham 0 Queserías : nuevo manual técnico Wed, 01 Jan 2014 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4511 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4511 Esteire Guereca, Luis Libro 2014 Esteire Guereca, Luis 0 Nuevo manual de industrias alimentarias https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5827 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5827 Madrid Vicente, Antonio Libro Madrid Vicente, Antonio 0 Fundamentos de la elaboración del queso Sun, 01 Jan 1984 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/7922 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/7922 Dilanjan, Sawen Christoforowitsch Libro 1984 Dilanjan, Sawen Christoforowitsch 0 Elaboración de quesos Wed, 01 Jan 2014 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/8587 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/8587 Isique Huaroma, Julio Libro 2014 Isique Huaroma, Julio 0 Evaluación de la calidad microbiana de los quesos frescos de los mercados de Juliaca – Perú Sat, 01 Jan 2022 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F795 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F795 Chambi Rodriguez, Alex Danny Artículo 2022 Chambi Rodriguez, Alex Danny 0 Diseño de un sistema de costos por procesos para quesos tipo paria en el fundo el Queque Norte “El Rosario” – Kunurana – Melgar - Puno 2018 Fri, 01 Jan 2021 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10876 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10876 Chavez Mendoza, Marylin Denisse Tesis de pregrado 2021 Chavez Mendoza, Marylin Denisse 0 Biocarbón de estiércol bovino como aditivo sostenible para el mejoramiento de la digestión anaeróbica de lactosuero Sat, 01 Jan 2022 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6058 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6058 Sancho Moya, Thania Crisbeth Tesis de pregrado 2022 Sancho Moya, Thania Crisbeth 0 Determinación de parámetros en la elaboración de queso fresco tipo paria con adición de hidrocoloides para incrementar el rendimiento empleando el método Taguchi y superficie de respuesta. Fri, 01 Jan 2016 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F649 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F649 Vilca Velarde, Percy Tesis de pregrado 2016 Vilca Velarde, Percy 0 Características fisicoquímicas y aceptabilidad de quesos tipo paria de la Región de Puno Sun, 01 Jan 2023 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6682 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6682 Condori Choquepata, Marshio Rhenhe Tesis de pregrado 2023 Condori Choquepata, Marshio Rhenhe 0 Determinación de periodo de vida útil en quesos comerciales por el método pruebas aceleradas Sun, 01 Jan 2023 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6992 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6992 Puican Chapoñan, Gaby Tesis de pregrado 2023 Puican Chapoñan, Gaby 0 Características físicas, descriptivas y aceptabilidad de queso andino de la región Puno Mon, 01 Jan 2024 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7804 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7804 Huallpa Huaylla, Ángel Raul Tesis de pregrado 2024 Huallpa Huaylla, Ángel Raul 0 Valoración de la aceptabilidad, composición nutricional y cantidad de hierro de quesos veganos a base de aislados proteicos de leguminosas y harina de cushuro Mon, 01 Jan 2024 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7964 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7964 Chavarri Uriarte, Brando Joel Tesis de pregrado 2024 Chavarri Uriarte, Brando Joel 0 Extracción de aceite esencial de romero para un recubrimiento comestible en queso mantecoso Mon, 01 Jan 2024 11:59:03 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F8130 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F8130 Mondragon Suxe, Brenda Felicita Tesis de pregrado 2024 Mondragon Suxe, Brenda Felicita 0