Resultados de búsqueda - "Queso"

Determinación de parámetros en la elaboración de queso fresco tipo paria con adición de hidrocoloides para incrementar el rendimiento empleando el método Taguchi y superficie de r... por Vilca Velarde, Percy

Materias: “…Queso…”
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Características físicas, descriptivas y aceptabilidad de queso andino de la región Puno por Huallpa Huaylla, Ángel Raul

Materias: “…Queso altoandino…”
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Determinación de periodo de vida útil en quesos comerciales por el método pruebas aceleradas por Puican Chapoñan, Gaby, Casimiro Espinoza, Lizbeth

Materias: “…Queso…”
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Características fisicoquímicas y aceptabilidad de quesos tipo paria de la Región de Puno por Condori Choquepata, Marshio Rhenhe

Materias: “…Queso tipo paria…”
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Extracción de aceite esencial de romero para un recubrimiento comestible en queso mantecoso por Mondragon Suxe, Brenda Felicita

Materias: “…Queso…”
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Valoración de la aceptabilidad, composición nutricional y cantidad de hierro de quesos veganos a base de aislados proteicos de leguminosas y harina de cushuro por Chavarri Uriarte, Brando Joel, Santisteban Murga, Luz Nayelli Rosa, Tito Tito, Amy Banel

Materias: “…Queso vegano…”
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Diseño de un sistema de costos por procesos para quesos tipo paria en el fundo el Queque Norte “El Rosario” – Kunurana – Melgar - Puno 2018 por Chavez Mendoza, Marylin Denisse, Garcia Condori, Delia Yovana

Materias: “…Derivados en quesos…”
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Evaluación de la calidad microbiana de los quesos frescos de los mercados de Juliaca – Perú por Chambi Rodriguez, Alex Danny

Materias: “…Queso fresco…”
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Biocarbón de estiércol bovino como aditivo sostenible para el mejoramiento de la digestión anaeróbica de lactosuero por Sancho Moya, Thania Crisbeth, Huaraya Huahualuque, Mery Yulissa

Materias: “…Suero de queso…”
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