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Morphological characterization by scanning electron microscopy of nanocelluloses of watermelon (Citrullus lanatus) peel
Publicado 2021“…La morfología de las nanocelulosas se observó mejor a 200 μm que a 100 μm. Las fibras de nanocelulosa estuvieron más expuestas y mejor distribuidas a 200 μm.…”
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Artículo -
17237
Dieta y riesgo de enfermedades mentales en adultos peruanos, estudio transversal
Publicado 2021“…Resultados. Los participantes que informaron riesgo y presencia de enfermedades mentales reportaron un consumo inadecuado de frutas, verduras y grasas saludables. …”
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Artículo -
17238
Características fisicoquímicas, mecánicas y sensoriales de salchichas secas tipo cabanossi elaboradas con carne de llama (Lama glama) y cerdo (Sus scrofa domestica)
Publicado 2020“…Se obtuvieron 19 descriptores a partir de la opinin de 83 consumidores; luego, se emple el mtodo CATA (Check-all-that-apply) para describir las caractersticas sensoriales del cabanossi empleando 55 consumidores. Se evidenci que el cabanossi con carne de llama present el menor contenido de grasa total y cidos grasos saturados, y mayor contenido de cidos grasos poliinsaturados en comparacin a las otras muestras. …”
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Artículo -
17239
Density, Population Structure and Regeneration of Phytelephas macrocarpa Ruiz & Pavón in the Northwest of the Peruvian Amazon
Publicado 2025“…La especie prospera en bosques secos, premontanos y húmedos, hasta los 663 m de altitud, y la mitad de sus poblaciones presentan una regeneración sostenible, mientras que las demás reflejan su manejo actual e histórico, así como cambios en la cobertura vegetal.…”
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Artículo -
17240
Teaching stressors during the pandemic COVID-19 in Peruvian teachers: adaptation of a scale
Publicado 2022“…Como resultados, todos los ítems recibieron una evaluación favorable por parte de los jueces (V de Aiken >. 70); el AFC evidenció que el modelo original reporta índices de ajuste adecuado (χ2 = 613.911; df = 199, p = .000; CFI = .964; TLI = .958; RMSEA = .076 y SRMR < .05), y la fiabilidad fue aceptable para todos los factores (ω > .75). …”
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Artículo