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    Dieta y riesgo de enfermedades mentales en adultos peruanos, estudio transversal por Banda-Ccana, Delia Esmeralda, Infantes-Ruiz, Veronica Hamileth, Calizaya Milla, Yaquelin Eveling, Saintila, Jacksaint

    Publicado 2021
    “…Resultados. Los participantes que informaron riesgo y presencia de enfermedades mentales reportaron un consumo inadecuado de frutas, verduras y grasas saludables. …”
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    Artículo
  18. 17238

    Características fisicoquímicas, mecánicas y sensoriales de salchichas secas tipo cabanossi elaboradas con carne de llama (Lama glama) y cerdo (Sus scrofa domestica) por Ramos, Miriam, Jordán, Oscar, Tuesta, Tarsila, Silva, Marcial, Silva Paz, Reynaldo Justino, Salvá, Bettit

    Publicado 2020
    “…Se obtuvieron 19 descriptores a partir de la opinin de 83 consumidores; luego, se emple el mtodo CATA (Check-all-that-apply) para describir las caractersticas sensoriales del cabanossi empleando 55 consumidores. Se evidenci que el cabanossi con carne de llama present el menor contenido de grasa total y cidos grasos saturados, y mayor contenido de cidos grasos poliinsaturados en comparacin a las otras muestras. …”
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    Artículo
  19. 17239

    Density, Population Structure and Regeneration of Phytelephas macrocarpa Ruiz & Pavón in the Northwest of the Peruvian Amazon por Raygada Rengifo, Danixa Alessandra, Rodríguez-Cabrera, E. Hanz, Urbina-Arévalo, Flavia Alexa, Cachique Huansi, Danter, Salazar-Vega, Angel Alejandro, Miranda, Ires Paula A., Mejia Carhuanca, Kember, del-Castillo, Ángel Martín Rodríguez

    Publicado 2025
    “…La especie prospera en bosques secos, premontanos y húmedos, hasta los 663 m de altitud, y la mitad de sus poblaciones presentan una regeneración sostenible, mientras que las demás reflejan su manejo actual e histórico, así como cambios en la cobertura vegetal.…”
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    Artículo
  20. 17240

    Teaching stressors during the pandemic COVID-19 in Peruvian teachers: adaptation of a scale por Ccori Zuñiga, Duumy Neyma, Mamani Benito, Oscar Javier, Carranza Esteban, Renzo Felipe, Turpo-Chaparro, Josué Edison

    Publicado 2022
    “…Como resultados, todos los ítems recibieron una evaluación favorable por parte de los jueces (V de Aiken >. 70); el AFC evidenció que el modelo original reporta índices de ajuste adecuado (χ2 = 613.911; df = 199, p = .000; CFI = .964; TLI = .958; RMSEA = .076 y SRMR < .05), y la fiabilidad fue aceptable para todos los factores (ω > .75). …”
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    Artículo