Resultados para "Proximate" Mostrando 1 - 9 Resultados de 9 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Proximate%22&type=Subject&lng=es 9 0 50 Pepsin digestibility and macronutrient profile of chickpea–soy–taro flour blends for instant cream soup: comparison with a commercial pea-based product Thu, 01 Jan 2026 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F228 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F228 Andy James Delgado Estrella Preprint 2026 Andy James Delgado Estrella 0 Influencia del Tiempo, Tamaño de Partícula y Proporción Sólido Líquido en la Extracción de Aceite Crudo de la Almendra de Durazno (Prunus persica) Thu, 01 Jan 2015 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F812 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F812 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo Artículo de revista 2015 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo 0 Efecto de sustitución parcial de quinua (Chenopodium Quinoa Willd) por cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) en la elaboración de quispiño Thu, 01 Jan 2026 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10187 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10187 Cayra Ramos, Diana Carolina Tesis de pregrado 2026 Cayra Ramos, Diana Carolina 0 Caracterización proximal y actividad antioxidante de cáscara, semilla y hojas de pacay (Inga feuilleei) Sun, 01 Jan 2023 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6778 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6778 Mallqui Montesinos, Caroline Melissa Tesis de pregrado 2023 Mallqui Montesinos, Caroline Melissa 0 Galletas funcionales con Arándano (Vaccinium corymbosum) y Cacao (Theobroma cacao) : Caracterización proximal y compuestos bioactivos Wed, 01 Jan 2025 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9604 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9604 Dipaz Manuelo, Marcos Tesis de pregrado 2025 Dipaz Manuelo, Marcos 0 Efecto de cinco métodos de cocción en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) Sun, 01 Jan 2023 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W4383816053 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W4383816053 Miriam Ramos Artículo 2023 Miriam Ramos 0 Aplicación de hongos comestibles (Suillus luteus) en una bebida en polvo Wed, 01 Jan 2025 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W4416917543 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W4416917543 Ariel Gonzales Rondón Artículo 2025 Ariel Gonzales Rondón 0 Functional cookies with Blueberry juice (Vaccinium corymbosum) and Cocoa powder (Theobroma cacao): proximate and physicochemical characterization Thu, 01 Jan 2026 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7169801548 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7169801548 Marcos Dipaz-Manuelo Artículo 2026 Marcos Dipaz-Manuelo 0 Experimental development and nutritional analysis of a gluten-free cookie with Brazil-nut, amaranth, and oat flakes Thu, 01 Jan 2026 06:49:48 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7203955573 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7203955573 Shanelle Mahely Rivera-Arias Artículo 2026 Shanelle Mahely Rivera-Arias 0