Resultados de búsqueda - "Proximate"

Galletas funcionales con Arándano (Vaccinium corymbosum) y Cacao (Theobroma cacao) : Caracterización proximal y compuestos bioactivos por Dipaz Manuelo, Marcos, Mendoza Quispe, Sherly Nikita

Materias: “…Caracterización proximal…”
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Efecto de sustitución parcial de quinua (Chenopodium Quinoa Willd) por cañihua (Chenopodium Pallidicaule Aellen) en la elaboración de quispiño por Cayra Ramos, Diana Carolina

Materias: “…Composición proximal…”
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Caracterización proximal y actividad antioxidante de cáscara, semilla y hojas de pacay (Inga feuilleei) por Mallqui Montesinos, Caroline Melissa

Materias: “…Composición proximal…”
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Pepsin digestibility and macronutrient profile of chickpea–soy–taro flour blends for instant cream soup: comparison with a commercial pea-based product por Andy James Delgado Estrella, Franklin Jinez Ruiz, María Bernarda Collantes Cossio, Yaquelin E. Calizaya-Milla

Materias: “…Proximate…”
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Influencia del Tiempo, Tamaño de Partícula y Proporción Sólido Líquido en la Extracción de Aceite Crudo de la Almendra de Durazno (Prunus persica) por Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo, Acuña Huamán, Janeth

Materias: “…análisis proximal…”

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Functional cookies with Blueberry juice (Vaccinium corymbosum) and Cocoa powder (Theobroma cacao): proximate and physicochemical characterization por Marcos Dipaz-Manuelo, Sherly Nikita Mendoza-Quispe, Silvia Pilco-Quesada

Materias: “…proximate composition…”
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Aplicación de hongos comestibles (Suillus luteus) en una bebida en polvo por Ariel Gonzales Rondón, Silvia Pilco-Quesada

Materias: “…proximate composition…”
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Experimental development and nutritional analysis of a gluten-free cookie with Brazil-nut, amaranth, and oat flakes por Shanelle Mahely Rivera-Arias, Valeria Gesu Carbajal Pariona, Ibeth Anny Coavoy-Sánchez, Silvia Pilco-Quesada

Materias: “…proximate composition…”
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Efecto de cinco métodos de cocción en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) por Miriam Ramos, Rolys Bustillos, Salomón Harry Santolalla Ruiz, Tarsila Tuesta, Reynaldo J. Silva-Paz, Oscar Jordán-Suárez

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