Resultados para "Proteínas" Mostrando 1 - 24 Resultados de 24 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Prote%C3%ADnas%22&type=Subject&lng=es 24 0 50 Harper bioquímica ilustrada Fri, 01 Jan 2016 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/11741 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/11741 Libro 2016 0 Texto y atlas de nutrición Fri, 01 Jan 2016 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/13997 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/13997 Biesalski, Hans Konrad Libro 2016 Biesalski, Hans Konrad 0 Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Sat, 01 Jan 2000 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/15514 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/15514 Gualterio B., Bartholomai Libro 2000 Gualterio B., Bartholomai 0 Enciclopedia Salvat de la salud : en colaboración con la organización Mundial de la salud Thu, 01 Jan 1981 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/21732 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/21732 Libro 1981 0 Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos Sat, 01 Jan 2005 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/24172 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/24172 Hoogenkamp, Henk W. Libro 2005 Hoogenkamp, Henk W. 0 Harper bioquímica ilustrada Mon, 01 Jan 2018 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/33949 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/33949 Libro 2018 0 Conversión técnica de proteínas : valorización de desechos proteicos Fri, 01 Jan 2016 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/34665 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/34665 Bautista Díaz, Víctor Libro 2016 Bautista Díaz, Víctor 0 Manual para alimentacion de infantes y niños pequeños Sun, 01 Jan 1989 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/37151 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/37151 Cameron, Margaret Libro 1989 Cameron, Margaret 0 Manual de bioquímica Tue, 01 Jan 2013 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4622 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4622 Wilches Torres, Miriam Andrea Libro 2013 Wilches Torres, Miriam Andrea 0 Barras de cereales energéticas y enriquecidas con otras fuentes vegetales Fri, 01 Jan 2016 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F678 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F678 Zenteno Pacheco, Sonia Artículo de revista 2016 Zenteno Pacheco, Sonia 0 Elaboración de Pan con Sustitución Parcial de Harina Pre Cocida de Ñuña (Phaseoleus vulgaris L.) y Tarwi (Lupinus mutabilis) Thu, 01 Jan 2015 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F816 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F816 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo Artículo de revista 2015 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo 0 Elaboración de Pan con Sustitución Parcial de Harina Pre Cocida de Ñuña (Phaseoleus vulgaris L.) y Tarwi (Lupinus mutabilis) Thu, 01 Jan 2015 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F817 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F817 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo Artículo de revista 2015 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo 0 Análisis del estado nutricional en pacientes adultos mayores hospitalizados por COVID-19 en unidades de cuidados intensivos Wed, 01 Jan 2025 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10339 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10339 Fernández Yóplac, Ailí Tesis de pregrado 2025 Fernández Yóplac, Ailí 0 Conciencia de salud, neofobia alimentaria e influencia ambiental como predictores de consumo de proteínas vegetales y fúngicas en universitarios de una universidad privada Thu, 01 Jan 2026 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10603 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10603 Huaynasi Mamani, Orfa Sonali Tesis de pregrado 2026 Huaynasi Mamani, Orfa Sonali 0 Desarrollo de una mezcla instantánea proteica a partir de maíz amarillo (Zea mays indurata St.), quinua roja (Chenopodium quinoa Willd), kiwicha (Amaranthus caudatus) y lenteja (Lens culinaris) Tue, 01 Jan 2019 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2034 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2034 Condori Huamaní, Jackeline Tesis de pregrado 2019 Condori Huamaní, Jackeline 0 Prevalencia de inflamación por PCR y estado proteico muscular somático en pacientes con hemodiálisis de una clínica privada de Lima, 2018 Tue, 01 Jan 2019 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2266 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2266 Cruz Barbaran, Marycarmen Sarita Tesis de pregrado 2019 Cruz Barbaran, Marycarmen Sarita 0 Determinación de la digestibilidad proteica in vitro de harina de grillo “Gryllus assimilis” Tue, 01 Jan 2019 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2946 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2946 Santamaria Arce, Williams Manuel Tesis de pregrado 2019 Santamaria Arce, Williams Manuel 0 Determinación de la digestibilidad proteica in vitro de harina de Pleurotus ostreatus Wed, 01 Jan 2020 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3154 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3154 Aguilar Huillca, Angi Isabel Tesis de pregrado 2020 Aguilar Huillca, Angi Isabel 0 Evaluación de la calidad proteica de harinas de quinua, kiwicha, cañihua, tarwi y arveja muela en ratas Wed, 01 Jan 2020 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3377 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3377 Calizaya Milla, Yaquelin Eveling Tesis de maestría 2020 Calizaya Milla, Yaquelin Eveling 0 Formulación de una bebida vegetal a partir de germinado y malteado de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad Cupi Tue, 01 Jan 2019 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3533 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3533 Leon Mallqui, Dafnne Marykate Tesis de pregrado 2019 Leon Mallqui, Dafnne Marykate 0 Caracterización y aceptabilidad de una pasta de maní (Arachis hypogaea) a base de proteínas aisladas de leguminosas Fri, 01 Jan 2021 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F4377 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F4377 Manobanda Narvaez, Jina Silvana Tesis de pregrado 2021 Manobanda Narvaez, Jina Silvana 0 Formulación de una mezcla instantánea a base de granos andinos y leguminosas Mon, 01 Jan 2024 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7812 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7812 Vega Alomia, Alonso Arturo Tesis de pregrado 2024 Vega Alomia, Alonso Arturo 0 Galleta proteica sin gluten a base de nuez amazónica, amaranto y hojuelas de avena Wed, 01 Jan 2025 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9642 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9642 Rivera Arias, Shanelle Mahely Tesis de pregrado 2025 Rivera Arias, Shanelle Mahely 0 Caracterización fisicoquímica y proximal de un queso vegano fermentado a base de almendra (Prunus dulcis) y garbanzo (Cicer arietinnum) Wed, 01 Jan 2025 14:55:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9829 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9829 Venegas Yllu, Karelia Aurora Tesis de pregrado 2025 Venegas Yllu, Karelia Aurora 0