Resultados de búsqueda - "Proteínas"

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  1. 1

    Conciencia de salud, neofobia alimentaria e influencia ambiental como predictores de consumo de proteínas vegetales y fúngicas en universitarios de una universidad privada por Huaynasi Mamani, Orfa Sonali, Cardenas Schrader, Nicole Milagros, Cárdenas Ordoñez, Washti Naarah Talitha

    Publicado 2026
    Materias: “…Proteínas alternativas…”
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    Tesis de pregrado
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  2. 2

    Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica por Gualterio B., Bartholomai

    Publicado 2000.
    Materias: “…Proteínas Valor nutritivo.…”

    Libro
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  3. 3

    Enciclopedia Salvat de la salud : en colaboración con la organización Mundial de la salud

    Publicado 1981.
    Materias: “…Proteínas.…”

    Libro
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  4. 4

    Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos por Hoogenkamp, Henk W.

    Publicado 2005.
    Materias: “…Proteínas Soja.…”

    Libro
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  5. 5

    Caracterización y aceptabilidad de una pasta de maní (Arachis hypogaea) a base de proteínas aisladas de leguminosas por Manobanda Narvaez, Jina Silvana

    Publicado 2021
    Materias: “…Proteínas…”
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    Tesis de pregrado
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  6. 6

    Determinación de la digestibilidad proteica in vitro de harina de grillo “Gryllus assimilis” por Santamaria Arce, Williams Manuel, Inga Uruchi, Brahams Emanuel José

    Publicado 2019
    Materias: “…Proteínas emergentes…”
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    Tesis de pregrado
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  7. 7

    Formulación de una bebida vegetal a partir de germinado y malteado de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad Cupi por Leon Mallqui, Dafnne Marykate

    Publicado 2019
    Materias: “…Proteínas…”
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  8. 8

    Caracterización fisicoquímica y proximal de un queso vegano fermentado a base de almendra (Prunus dulcis) y garbanzo (Cicer arietinnum) por Venegas Yllu, Karelia Aurora

    Publicado 2025
    Materias: “…Proteínas vegetales…”
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    Tesis de pregrado
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  9. 9

    Conversión técnica de proteínas : valorización de desechos proteicos por Bautista Díaz, Víctor

    Publicado 2016.
    Materias: “…Proteínas Aplicaciones industriales.…”

    Ficha editorial en línea.
    Libro
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  10. 10

    Harper bioquímica ilustrada

    Publicado 2016.
    Materias: “…Proteínas Análisis.…”

    Libro
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  11. 11

    Harper bioquímica ilustrada

    Publicado 2018.
    Materias: “…Proteínas Análisis.…”

    Libro
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  12. 12

    Desarrollo de una mezcla instantánea proteica a partir de maíz amarillo (Zea mays indurata St.), quinua roja (Chenopodium quinoa Willd), kiwicha (Amaranthus caudatus) y lenteja (Le... por Condori Huamaní, Jackeline

    Publicado 2019
    Materias: “…Dispersabilidad de proteínas…”
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    Tesis de pregrado
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  13. 13

    Evaluación de la calidad proteica de harinas de quinua, kiwicha, cañihua, tarwi y arveja muela en ratas por Calizaya Milla, Yaquelin Eveling, Camones Sigueñas, Heydi Lissell

    Publicado 2020
    Materias: “…Calidad proteína…”
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    Tesis de maestría
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  14. 14

    Galleta proteica sin gluten a base de nuez amazónica, amaranto y hojuelas de avena por Rivera Arias, Shanelle Mahely, Carbajal Pariona, Valeria Gesu

    Publicado 2025
    Materias: “…Proteína…”
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    Tesis de pregrado
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  15. 15

    Texto y atlas de nutrición por Biesalski, Hans Konrad

    Publicado 2016.
    Materias: “…Proteínas Atlas.…”

    Libro
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  16. 16

    Manual para alimentacion de infantes y niños pequeños por Cameron, Margaret

    Publicado 1989.
    Materias: “…Proteínas en la nutrición humana.…”

    Libro
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  17. 17

    Barras de cereales energéticas y enriquecidas con otras fuentes vegetales por Zenteno Pacheco, Sonia

    Materias: “…proteína…”

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    Artículo de revista
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  18. 18

    Determinación de la digestibilidad proteica in vitro de harina de Pleurotus ostreatus por Aguilar Huillca, Angi Isabel, Bustamante Flores, Patricia Gissel

    Publicado 2020
    Materias: “…Proteína…”
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    Tesis de pregrado
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  19. 19

    Formulación de una mezcla instantánea a base de granos andinos y leguminosas por Vega Alomia, Alonso Arturo

    Publicado 2024
    Materias: “…Proteína…”
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    Tesis de pregrado
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  20. 20

    Prevalencia de inflamación por PCR y estado proteico muscular somático en pacientes con hemodiálisis de una clínica privada de Lima, 2018 por Cruz Barbaran, Marycarmen Sarita

    Publicado 2019
    Materias: “…Proteina c reactiva…”
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