Resultados de búsqueda - "Perú"
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Asociación entre estilos de vida y déficit cognitivo en adultos mayores de Lima Este durante el 2024
Publicado 2025“…Métodos: Se realizó un estudio transversal en 126 adultos mayores que recibían atención en un hospital público del Este de Lima, Perú. La función cognitiva se evaluó mediante el Pfeiffer Short Portable Mental Status Questionnaire y el Mini- Mental State Examination (MMSE), mientras que el estilo de vida se midió con el Cuestionario de Estilo de Vida FANTASTIC. …”
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Tesis de pregrado -
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Relación entre el bienestar mental, alimentación emocional y el índice de masa corporal en una muestra de adolescentes peruanos, 2024
Publicado 2025“…La muestra estuvo conformada por 270 estudiantes, en el rango de 12 a 18 años, de una institución educativa pública de la provincia de Tocache, Perú. La selección de la muestra se realizó mediante el muestreo no probabilístico de tipo intencional. …”
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Tesis de pregrado -
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El efecto mediador de ambidestreza entre el liderazgo transformacional y el desempeño organizacional en pequeñas y medianas empresas, región Puno
Publicado 2025“…En Perú, las pequeñas y medianas empresas (PYMES) constituyen un pilar de la actividad económica, absorbiendo en torno al 50% de la fuerza de trabajo y aportando un 20% al producto interno bruto. …”
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Tesis de pregrado -
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Análisis de patrones estacionarios de atenciones odontológicas mediante el modelo de series temporales
Publicado 2025“…Objetivo: Se analizaron diferentes patrones mediante un modelo de series temporales de atenciones odontológicas realizadas en establecimientos de salud públicos de la región Huánuco – Perú durante el período 2018-2023. Métodos: La fuente de información se obtuvo del portal web Plataforma Nacional de Datos Abiertos del Seguro Integral de Salud (SIS). …”
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Monografía o trabajo académico -
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Análisis del sistema de control interno basado en el Modelo COSO en la empresa Maíz Olguita S.A.C.
Publicado 2017“…El lugar de ejecución de la presente tesis se desarrolló en la Empresa Maíz Olguita S.A.C., ubicado en prolongación Perú N° 207, en la ciudad de Tarapoto, distrito de Morales. …”
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Tesis de pregrado -
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Elaboración de una bebida funcional con menta (Mentha arvensis) a base de granos andinos
Publicado 2025“…Los granos andinos nativos de Perú, también conocidos como “Super foods” poseen un alto potencial por sus propiedades nutricionales, su contenido de aminoácidos esenciales completos y de alto valor biológico. …”
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Tesis de pregrado -
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Síntomas depresivos y riesgo cardiovascular en la población peruana: Análisis de tendencias y espacial de una encuesta nacional
Publicado 2026“…Sin embargo, se sabe poco sobre el impacto de la salud mental en el riesgo cardiovascular (RCV), especialmente en el contexto latinoamericano, incluido Perú. El objetivo de este estudio fue determinar la relación, tendencias y análisis espacial de los síntomas depresivos y la RCV en la población peruana. …”
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Tesis de pregrado -
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Efectividad del programa “Reciclaje musical” en el desarrollo del aprendizaje de la música en estudiantes del 4° de primaria de la I.E.A. “Moyobamba” de la ciudad de Moyobamba, reg...
Publicado 2018“…Preocupado por este acontecimiento me propuse investigar si este problema solo exista en Perú y comprobé con tristeza que en muchos países comparten está realidad. …”
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Tesis de pregrado -
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Dependencia emocional y clima social familiar en estudiantes de una universidad privada de Lima Este
Publicado 2018“…Los instrumentos utilizados fueron el Inventario de Dependencia Emocional creado por Jesús Aiquipa (2012) y la Escala de Clima Social Familiar creado por Moos y Tricket (1974) y estandariza en el Perú por César Ruiz Alva y Eva Guerra (1993). Los resultados obtenidos muestran que no existe relación entre dependencia emocional y clima social familiar (rho= -0.118 p>0.05). …”
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Tesis de pregrado -
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Economía Minera
Publicado 2021Tabla de Contenidos: “…Producción mundial de minerales 1.3. La minería en el Perú 1.4. Los recursos renovables y no renovables Capítulo 2. …”
Libro -
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Evaluación del pardeamiento enzimático durante el almacenamiento en congelación del puré de palta : (persea americana mill) VAR. HASS
Publicado 2006.Tabla de Contenidos: “…Generalidades de la palta -- Origen y clasificación taxonómica -- Características botánicas -- Principales variedades de palta producidas en el Perú -- Momento óptimo para la cosecha e índices de madurez -- Composición química y valor nutricional de la palta -- Enzimas presentes en la palta -- Fenómenos de deterioro de la pulpa de la palta -- Pardeamiento enzimático -- Deteminación de la cinética de la polifenoloxidasa -- Extracción de la enzima polifenoloxidasa -- Determinación de la actividad enzimática -- Actividad enzimática a diferentes pH y temperaturas -- Velocidad máxima de reacción (Vmax) -- Deterioro microbiano -- Rancidez oxidativa -- Métodos de conservación del puré de palta -- Aplicación de aditivos -- Regularización del pH -- Cambio de atmósfera -- Aplicación de frío -- Altas presiones -- Evaluación del color de la pulpa de palta -- Evaluación sensorial de la pulpa de palta -- Materiales y métodos -- Lugar de ejecución -- Materia Prima -- Materiales y equipos -- Métodos de análisis -- Análisis químico proximal -- Cinética de la enzima polifenoloxidasa -- Determinación de la actividad enzimática -- Extracción de la polifenoloxidasa -- Medida de la actividad de la polifenoloxidasa -- Influencia del pH y de la temperatura en la actividad enzimática -- Influencia de la temperatura sobre la actividad -- Cálculo de la velocidad máxima de reacción -- Medición del color -- Coordenadas hunter L, a y b -- Valores de hue y croma -- Diferencia total del color (E o DTC) -- Evaluación del pH -- Análisis sensorial -- Prueba triangular -- Escala hedónica -- Prueba de orden de peferencia (Ranking) -- Análisis microbiológicos -- Metodología experimetal -- Diseño experimental -- Primer factor: aplicación de aditivos -- Segundo factor: envasado al vacío -- Análisis estadístico -- Resultado y discusión -- Caracterización de la materia prima -- Caracterización del puré de palta recién procesado -- Composición química proximal -- Cinética de la enzima polifenoloxidasa (PFO) -- Actividad enzimática a diferentes pH -- Actividad enzimática a diferentes temperaturas -- Velocidad máxima de la actividad enzimática -- Evaluación del color del puré de palta -- Evaluación del pH del puré de palta -- Características sensoriales -- Caracterísiticas microbiológicas -- Cambios en el puré de palta durante el almacenamiento -- Cinética de la enzima polifenoloxidasa -- Actividad enzimática a diferentes pH -- Actividad enzimática a diferentes temperaturas -- Velocidad máxima de actividad enzimática (Vmáx) -- Color -- Coordenadas de color L, a y b -- Valores de hue y croma -- Diferencia total del color (E o DTC) -- pH -- Características sensoriales -- Escala hedónica -- Prueba de orden de preferencia (Ranking) -- Características microbiológicas.…”
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