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Microorganismos de los alimentos 6 : ecología microbiana de los productos alimentarios

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Microbiología Alimentaria : Fermentaciones Alimentarias

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Higiene de los alimentos, Microbiología y HACCP por Forsythe, S.J

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Microbiología de los alimentos

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Microorganismos de los alimentos 8 : uso de datos para evaluar el control del proceso y la aceptación del producto

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Ensayos microbiológicos por Camacho Garrido, Salvador

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Métodos de análisis microbilógicos de alimentos por Allaert Vandevenne, Corrie

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Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas por Pascual Anderson, María del Rosario

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Microbiología e higiene alimentaria por Torralba Díaz, Sara

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Ficha editorial oficial.

Control microbiológico y sensorial de los alimentos por García Manrique, Paloma

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