Resultados para "Maíz morado" Mostrando 1 - 4 Resultados de 4 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Ma%C3%ADz+morado%22&type=Subject&lng=es 4 0 50 Maíz morado purple corn : moléculas bioactivas antioxidantes y anticancerígenas Tue, 01 Jan 2008 19:31:31 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/43215 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/43215 Carhuapoma Yance, Mario Libro 2008 Carhuapoma Yance, Mario 0 Efecto de los parámetros de extracción acuosa de antocianinas de tres procedencias de la coronta de maíz morado (Zea mays L.) Tue, 01 Jan 2019 19:31:31 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1727 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1727 Cabezas Dipaz, Monica Tesis de pregrado 2019 Cabezas Dipaz, Monica 0 Reducción de azúcar de una bebida funcional a base de maíz morado: compuestos bioactivos e impacto sensorial en el consumidor Tue, 01 Jan 2019 19:31:31 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2068 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2068 Garro Palomino, Lisbet Rocio Tesis de pregrado 2019 Garro Palomino, Lisbet Rocio 0 Desarrollo de cup cakes enriquecido con maíz morado (Zea mays L.) Y kiwicha (Amaranthus caudatus) Sun, 01 Jan 2023 19:31:31 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7025 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F7025 Yana Alfaro, Alvaro Fernando Tesis de pregrado 2023 Yana Alfaro, Alvaro Fernando 0