Resultados para "Lupinus" Mostrando 1 - 8 Resultados de 8 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Lupinus%22&type=Subject&lng=es 8 0 50 Caracterización y modelado del crecimiento microbiano en el desarrollo de una bebida probiótica no láctea de extracto vegetal de tarwi (Lupinus mutabilis S.) Sun, 01 Jan 2023 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F793 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F793 Colque Cruz, Edith Jessica Artículo 2023 Colque Cruz, Edith Jessica 0 Elaboración de Pan con Sustitución Parcial de Harina Pre Cocida de Ñuña (Phaseoleus vulgaris L.) y Tarwi (Lupinus mutabilis) Thu, 01 Jan 2015 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F816 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F816 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo Artículo de revista 2015 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo 0 Elaboración de Pan con Sustitución Parcial de Harina Pre Cocida de Ñuña (Phaseoleus vulgaris L.) y Tarwi (Lupinus mutabilis) Thu, 01 Jan 2015 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F817 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F817 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo Artículo de revista 2015 Matos Chamorro, Rodrigo Alfredo 0 Determinación de las propiedades físicas, químicas y nutricionales de harina instantánea de tarwi (Lupinus tomentosus) Sun, 01 Jan 2017 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1170 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1170 Tintaya Coarita, Evelyn Mery Tesis de pregrado 2017 Tintaya Coarita, Evelyn Mery 0 Potencialidad de la fibra dietaria: Sus propiedades funcionales, métodos de obtención y aplicaciones en la industria alimentaria peruana Wed, 01 Jan 2020 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F4236 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F4236 Surichaqui Piuca, Mabel Tesis de pregrado 2020 Surichaqui Piuca, Mabel 0 Sensory perception of a meat analog (tofu) using rapid descriptive methods Fri, 01 Jan 2021 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W3155058990 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W3155058990 Olivia Diana Morales Bustos Artículo 2021 Olivia Diana Morales Bustos 0 Aplicación de hongos comestibles (Suillus luteus) en una bebida en polvo Wed, 01 Jan 2025 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W4416917543 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W4416917543 Ariel Gonzales Rondón Artículo 2025 Ariel Gonzales Rondón 0 Consumer Behavior Toward Andean Grains Among Young Peruvian Adults: Purchase Patterns, Motivations, and Barriers Across Cultural Contexts Thu, 01 Jan 2026 10:10:49 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7213868549 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7213868549 Dany Yudet Millones-Liza Artículo 2026 Dany Yudet Millones-Liza 0