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Evaluación sensorial de diferentes panes de molde aplicando los métodos CATA, JAR y PERFIL Ideal a consumidores de las regiones del Perú por Soto Delgado, Leydi Ximena

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Influencia de la Goma de Tara (Caesalpinia spinosa) como Ayudante en el Proceso de Coagulación-Floculación para la Remoción de Turbidez de una Suspensión Artificial de Bentonita por Jappsem Valeriano Mamani, Rodrigo Aguilar Constantino Matos

Materias: “…jar test…”
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