Resultados de búsqueda - "Inocuidad"
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Antecedentes como predictores del comportamiento en inocuidad alimentaria en universitarios peruanos: el rol mediador de las actitudes en inocuidad alimentaria
Publicado 2025Materias: “…Comportamiento en inocuidad alimentaria…”
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Tesis de maestría -
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Estudio de validación del sistema de gestión de inocuidad de una planta de proceso primario de Quinua Orgánica mediante la evaluación microbiológica
Publicado 2020Materias: “…Inocuidad…”
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Tesis de pregrado -
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Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la producción de galletas en la empresa de Alimentos Andinos Orgánicos S.A.C.- Juliaca, P...
Publicado 2018Materias: “…Inocuidad…”
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Tesis de pregrado -
4
Identificación de Escherichia Coli presente en alimentos preparados en los comedores populares del distrito de Chaclacayo, Lima, Perú
Publicado en Revista Científica de Ciencias de la Salud (2013)Materias: “…inocuidad sanitaria…”
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Artículo de revista -
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Nuevas tendencias en ciencia y tecnología de alimentos : tópicos selectos
Publicado 2012.Materias: “…Inocuidad de los alimentos.…”
Libro -
6
Higiene y control de calidad de alimentos
Publicado 2015.Materias: “…Inocuidad de los alimentos.…”
Libro