Resultados de búsqueda - "Helados"
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Helados : elaboración, análisis y control de calidad
Publicado 2003.Materias: “…Industria de helados.…”
Libro -
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Formulación de un helado funcional a base de pulpa de sapote (Quararibea Cordata) y aguaymanto (Physalis Peruviana)
Publicado 2024Materias: “…Helado…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Tesis de pregrado -
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Elaboración de helados : unidad formativa UF1283 del Certificado de Profesionalidad : con ejercicios prácticos resueltos
Publicado 2017.Materias: “…Fabricación de helados…”
Sitio web de la editorial.
Desconocido -
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