Resultados para "Harinas" Mostrando 1 - 11 Resultados de 11 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Harinas%22&type=Subject&lng=es 11 0 50 Elaboración de pan con mezclas compatibles de harinas de quinua (Chenopodium quinoa), Kañiwa (Chenopodium pallidicoule Allen) y fibra de trigo https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4863 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4863 Camahualí León Raúl Tesis Libro Camahualí León Raúl 0 Optimización de mezclas de harinas (Chenopodium quínos, solanum tuberosum y Zea mays) para la elaboración de cake libre de gluten https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5396 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5396 Rojas Palomino, Wilder Nilo Tesis Libro Rojas Palomino, Wilder Nilo 0 Caracterización fisiocoquímica de pan molde blanco con sustitución parcial de harina de pajuro (Erythrina edulis) https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5397 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5397 Vargas Villena, Emigdio Tesis Libro Vargas Villena, Emigdio 0 Evaluación de propiedades tecno-funcionales que provee la harina de pajuro (Erythrina edulis) a las redes estructurales de Muffins Thu, 01 Jan 2015 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F647 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F647 Silva, Samuel Artículo de revista 2015 Silva, Samuel 0 Evaluación de Algunas Características Fisicoquímicas de Harina de Trigo Peruano en Función a su Calidad Panadera Thu, 01 Jan 2015 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F684 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F684 Vásquez Castillo, Germán Manuel Artículo de revista 2015 Vásquez Castillo, Germán Manuel 0 Determinación de las propiedades físicas, químicas y nutricionales de harina instantánea de tarwi (Lupinus tomentosus) Sun, 01 Jan 2017 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1170 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1170 Tintaya Coarita, Evelyn Mery Tesis de pregrado 2017 Tintaya Coarita, Evelyn Mery 0 Eficacia de la harina de haba (Vicia faba) como ayudante de coagulación del sulfato de aluminio en el tratamiento de agua para consumo humano Tue, 01 Jan 2019 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2641 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2641 Tunco Cabana, Soledad Vilma Tesis de pregrado 2019 Tunco Cabana, Soledad Vilma 0 Evaluación de la eficiencia de remoción del arsénico en agua subterránea utilizando harina de Totora Nativa (Schoenoplectus californicus) en la zona rural de Coata, región Puno Wed, 01 Jan 2020 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3205 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3205 Avila Ñaupa, Alex Sander Tesis de pregrado 2020 Avila Ñaupa, Alex Sander 0 Uso de la harina de haba (Vicia faba L.) como ayudante de coagulación en el tratamiento de agua para consumo humano. Una Revisión Wed, 01 Jan 2020 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3468 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3468 Gomez Chavez, Edith Tesis de pregrado 2020 Gomez Chavez, Edith 0 Optimización de mezclas de harinas (chenopodium quínoa, solanum tuberosum y zea mays) para la elaboración de cake libre de gluten. Fri, 01 Jan 2016 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F462 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F462 Rojas Palomino, Wilder Nilo Tesis de pregrado 2016 Rojas Palomino, Wilder Nilo 0 Desarrollo de galletas libres de gluten evaluando sus parámetros fisicoquímicos y sensoriales Fri, 01 Jan 2021 12:00:58 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F5211 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F5211 Silva Lizárraga, Roxana Rufina Tesis de pregrado 2021 Silva Lizárraga, Roxana Rufina 0