Resultados de búsqueda - "Grano andino"

Efecto de los tipos de procesamiento en la calidad tecnológica, microbiológica, nutricional y polifenoles de la quinua (Chenopodium quinoa Willd) por Roque Mayta, Jennifer Shantall Stefani

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Estudio de factibilidad para la producción de pan a base de granos andinos en la ciudad de Juliaca - Puno por Curasi Ttito, Hans Billy

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Microencapsulación de aceite esencial de canela (Cinnamomum verummicro) como conservante en pan de molde andino por Lazo Laurente, Andy, Herrera Delgado, Jeisy Sarahit

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Formulación de una mezcla instantánea a base de granos andinos y leguminosas por Vega Alomia, Alonso Arturo

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Propiedades nutricionales y antioxidantes de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) por Bartolo Estrella, Dolly Elisa

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Optimización de la productividad a través del estudio de trabajo en empresas de la línea de granos andinos de la región Puno por Quenallata Ticona, Bella Cielo, Lope Gomez, Helders Amell

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Elaboración de una bebida funcional con menta (Mentha arvensis) a base de granos andinos por Coras Morales, Andre Carlos, Vasquez Querevalu, Angelica Maria

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Fraccionamiento en seco para la obtención de germen y almidón de quinua (Chenopodium quinoa Willd): rendimiento y caracterización por Hacca Zea, Yamyleth, Diaz Chino, Yuly Elvira

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