Resultados de búsqueda - "Galleta"
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Informe de la estandarización de control de peso de galleta y pasta de chocolate en galletas bañadas
Publicado 2025Materias: “…Galleta…”
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Tesis de pregrado -
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Galletas funcionales enriquecidas con harina de cochayuyo (Chondracanthus Chamissoi)
Publicado 2023Materias: “…Galleta…”
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Tesis de pregrado -
3
Tecnología de la industria galletera, galletas crackers y otros horneados
Publicado 1989.Materias: “…GALLETAS - INDUSTRIA - TECNOLOGIA.…”
Libro -
4
Tecnología de la industria galletera, galletas crackers y otros horneados
Publicado 1989.Materias: “…GALLETAS - INDUSTRIA - TECNOLOGIA.…”
Libro -
5
Evaluación de galletas enriquecidas con harina de castaña (Bertholletia excelsa) mediante nuevos métodos sensoriales: CATA, mapeo de preferencia y JAR
Publicado 2017Materias: “…Galletas de castaña…”
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Tesis de pregrado -
6
Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la producción de galletas en la empresa de Alimentos Andinos Orgánicos S.A.C.- Juliaca, P...
Publicado 2018Materias: “…Galletas…”
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Tesis de pregrado -
7
Galletas libres de gluten: influencias sobre las propiedades tecnológicas y sensoriales
Publicado 2023Materias: “…Galletas sin gluten…”
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Tesis de pregrado