Resultados de búsqueda - "Food"

Background as Predictors of Food Safety Behavior in Peruvian University Students: The Mediating Role of Food Safety Attitudes por González-Linares, Jairo I., Ynfante-Acuña, Hypatia, Vara-Allhuirca, Saúl, Quispe Sanca, David, Morales Garcia, Wilter Charming

Materias: “…Food Handling Practices…”
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Evaluation of Behavior of Consumers with Respect to Expired Food por Javier S. Córdova‐Ramos, Diana García, Luis Olivera Montenegro, Alfonso Ruiz, A. Mendez, Teresa Gonzales- Huaman, Javier Moran Ruiz

Materias: “…expired food…”
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Paradigms in Research on Food Science, Technology, and Engineering: Impact on Public Health por Rodrigo Aguilar Constantino Matos

Materias: “…food science…”
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Making Nuggets with gluten y Andean flour in Puno region por Torres Jiménez, Ana Mónica, Chambi Rodriguez, Alex Danny, Sumire Qquenta, Daniel

Materias: “…Food science…”
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Food insecurity severity, household food acquisition patterns, and food basket contraction in Peru: a national analysis of ENAHO 2025 por Jacksaint Saintila

Materias: “…food insecurity…”
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Minimally processed foods: generalities, processing, consumption and physical, chemical and biological changes por Flora Elizabeth Inocente-Quiroz

Materias: “…food processing…”
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Emerging Opportunities for Expanded Cereals and Andean Grains for the Development of Innovative Foods por Franklyn Zapana, Julio Vidaurre‐Ruiz, José Martín Ramos-Díaz, Ritva Repo‐Carrasco‐Valencia

Materias: “…Food technology…”
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Health Consciousness, Sensory Appeal, and Perception of Front-of-Package Food Labels as Predictors of Purchase Intention for Unhealthy Foods in Peruvian University Students por Saintila, Jacksaint, Florián-Castro, Rafael Orlando, Macedo-Barrera, Eufemio Magno, Pérez-Facundo, Raquel Patricia, Calizaya Milla, Yaquelin Eveling

Materias: “…Food Preferences…”
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Food Insecurity is Associated with Obstructive Respiratory Disorders Among U.S. Adults: A Cross-Sectional Study por Centro Universitário Dom Pedro II/Ayfa, Salvador- Bahia, Brazil, Ruan Pablo Duarte Freitas, Victoria Gomes Andreata, Alaa Kassim Ali, Alfredo Gabriele Nanni, Ana Luiza Soares Pinto, Bruno Meireles de Moraes, Carol Daniela Arce Sanjur, NONE, Caroline Borginho, Claudia González, Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra, Santiago, Dominican Republic, Cristal N. Pride, International Health Alliance, United States, Einer Carlos Eduardo Arevalo-Rios, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Perú, Erwin Leon, Universidad Francisco Marroquín, Guatemala, Glauco M. Plens, Hiroshi Hayashi, Jose Max Narvaez Paliza, Justyna Garnier, Karina Gisell Duerksen Crespo, Universidad del Pacífico, Asunción, Paraguay, Keila Ester Miranda Limachi, Escuela Profesional de Enfermería, Facultad de Ciencias de la Salud, Universidad Peruana Unión, Perú, Kelvin Henrique Vilalva, L. Angie Paucar Cisneros, Instituto Nacional Materno Perinatal, Lima, Perú, Luiza Lara Gadotti, Mariana Pilon Capella, Instituto Brasileiro de Controle do Cancer (IBCC), Brazil, Mitha Al Balushi, Patricio Alfaro-Toloza, Pedro Slindvain Freitas, Roksana Hasib, Sibin Marian, Staling Guillermo Pallares Escorcia, Fundación Valle del Lili, Universidad Icesi, Cali, Colombia, Supattana Chatromyen

Materias: “…food insecurity…”
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Exploring the Future of Extrusion with Andean Grains: Macromolecular Changes, Innovations, Future Trends and Food Security por Franklyn Zapana, Julio Vidaurre-Ruiz, Laura Linares-García, Ritva Repo‐Carrasco‐Valencia

Materias: “…Food security…”
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Andean Ancient Grains: Nutritional Value and Novel Uses por Ritva Repo‐Carrasco‐Valencia, Jaime Basilio‐Atencio, Genny Isabel Luna-Mercado, Silvia Pilco-Quesada, Julio Vidaurre‐Ruiz

Materias: “…Food science…”
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Personal, Normative, and Access-Related Correlates of Fruit and Vegetable Purchase Intention in Peruvian Adults por Eliana Contreras-López, Rafael Orlando Florián Castro, José Alberto Nuñez Ramos, Ana Veliz Barandiaran, Jacksaint Saintila

Materias: “…food purchasing…”
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Study of the puffing process of amaranth seeds by dielectric spectroscopy por Marta Castro‐Giráldez, P. Fito, José Manuel Prieto, Ana Andrés, P. Fito

Materias: “…Food science…”
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