Resultados de búsqueda - "Food"

Visual Perception and Emotional Response to Packaging Design: A Mixed‐Methods Study of Vacuum‐Packed Guinea Pig Meat por Reynaldo J. Silva-Paz, Amparo Eccoña-Sota, Thalia Alexandra Rivera-Ashqui, Elfer O. Obispo-Gavino, Guadalupe Chaquilla-Quilca, Gladys Garay‐Livia

Materias: “…food packaging design…”
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Optimization of an omega-3 nanoemulsion and its application in the development of a protein dessert: Evaluation of quality parameters and sensory profile por Reynaldo J. Silva-Paz, Maricarmen P. Arteaga-Reyes, Jose N. Jimenez-Bustamante, Percy B. Sulca-Martinez, Thalia Alexandra Rivera-Ashqui, Amparo Eccoña Sota, Elza Berta Aguirre-Vargas, Nicodemo C. Jamanca-Gonzales

Materias: “…functional foods…”
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A Review of Sensory Marketing and Its Influence on Consumer Perceptions of Food Purchasing, 2025 por José Eber Paz Vílchez, Jimena Judith Huamán Caro, Angela Lucia Muñoz Montoya

Materias: “…food industry…”
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Consumer Behavior Toward Andean Grains Among Young Peruvian Adults: Purchase Patterns, Motivations, and Barriers Across Cultural Contexts por Dany Yudet Millones-Liza, Elizabeth Emperatriz García-Salirrosas, Manuel Escobar‐Farfán, Iván A. Veas-González, Manuel Amasifuen Reátegui, Esther Olivia Acosta-Miraval

Materias: “…Consumer Attitudes and Food Labeling…”
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[Food intake of students graduating from basic education in the metropolitan area of Santiago, Chile]. por Ivanovic, Daniza, Aguayo, M, Rodriguez Vasquez, Mery, Trufello, I, Ballester, D, Zacarías, I

Materias: “…Food intake…”
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Considerations on the Aquaculture Development and on the Use of Veterinary Drugs: Special Issue for Fluoroquinolones—A Review por Silvia Pilco-Quesada, Jonas Augusto Rizzato Paschoal, Félix Guillermo Reyes Reyes

Materias: “…Food safety…”
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Análisis de los factores socioeconómicos apoyado por un modelo de componentes principales como predictor de la recaudación del impuesto predial, San Martín-Perú por Avelino Sebastián Villafuerte de la Cruz, Jhon Bautista Fasabi, Rosa Katherine Ruíz Muñoz, José Luís Pérez

Materias: “…Life Sciences Agricultural and Biological Sciences Food Science Agricultural and Food Production Studies…”
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A (un) Assessment of Physicochemical, Microbial, and Hygienic Quality of Raw Cow Milk Produced in Dairy Herds from the Peruvian Andes por Fernando Arauco Villar, Leonor Jesús Guzmán Estremadoyro, Rafael Antonio Pantoja Esquivel, Noemí Mayorga Sánchez, Ide Unchupaico Payano, Alex Rubén Huamán De La Cruz

Materias: “…food safety…”
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Características sociodemográficas, hábitos de vida y frecuencia de consumo de alimentos asociados al rendimiento físico en corredores amateurs (Sociodemographic characteristics, li... por Jonathan D. Terrones-Concepción, Yaquelin E. Calizaya-Milla, Tabita E. Lozano López, Jacksaint Saintila

Materias: “…food intake frequency…”
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Feasibility of using spectral profiles for modeling water activity in five varieties of white quinoa grains por Wilson Castro, José Manuel Prieto, Roenfi Guerra, Tony Chuquizuta, Wenceslao T. Medina, Brenda Acevedo-Juárez, Himer Ávila-George

Materias: “…Food science…”
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Food security and nutritional status in children from the MIES Child Development Centers in the city of Loja por Montoya Jaramillo, Verónica, Maza Gutierrez, Adriana Lisseth

Materias: “…Food access…”

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Using the Theory of Perceived Value to Determine the Willingness to Consume Foods from a Healthy Brand: The Role of Health Consciousness por Albornoz, Roger, García-Salirrosas, Elizabeth Emperatriz, Millones Liza, Dany Yudet, Villar Guevara, Miluska Maria del Carmen, Toyohama-Pocco, Gladys

Materias: “…Healthy Foods…”
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Nutrition and education. II. Educational achievement and nutrient intake of Chilean elementary and high school graduates. por Ivanovic, Daniza, Rodriguez Vasquez, Mery, Marambio, Macarena, Ballester, D, Zacarías, Isabel, Aguayo, M

Materias: “…Food science…”
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Hydration kinetics of four quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) varieties por Augusto Pumacahua‐Ramos, Katherine Milusca Limaylla Guerrero, Javier Telis‐Romero, José Francisco Lopes Filho

Materias: “…Food Drying and Modeling…”
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Yield of the cacao crop (Theobroma cacaoL.) according to its highest land use capacity por Dalma Castro-Davila, Jhon Patrick Ríos Bartra, Ricardo Víctor Felipe Arias Salcedo

Materias: “…Food Chemistry and Fat Analysis…”
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EFECTO DE LA RELACIÓN DE AGUA Y TIEMPO DE PROCESO TÉRMICO SOBRE EL VOLUMEN DE EXPANSIÓN Y ATRIBUTOS SENSORIALES DE Chenopodium quinoa Willd. por Thomás Ancco Vizcarra, Gina Toro Rodríguez, David Ramos Huallpartupa, José Manuel Prieto

Materias: “…Life Sciences Agricultural and Biological Sciences Food Science Agricultural and Food Production Studies…”
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Efecto de cinco métodos de cocción en las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) por Miriam Ramos, Rolys Bustillos, Salomón Harry Santolalla Ruiz, Tarsila Tuesta, Reynaldo J. Silva-Paz, Oscar Jordán-Suárez

Materias: “…Food Industry and Aquatic Biology…”
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