Resultados para "Fenólicos" Mostrando 1 - 15 Resultados de 15 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Fen%C3%B3licos%22&type=Subject&lng=es 15 0 50 Influencia de la temperatura de tostado sobre el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante de la Cañihua (Chenopodium pallidicante Aellen) variedad Cupi https://discovery.upeu.edu.pe/Record/3930 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/3930 Bartolo Estrella, Dolly Elisa Tesis Libro Bartolo Estrella, Dolly Elisa 0 Evaluación de la capacidad antioxidante de los compuestos fenólicos de la tuna morada (Opuntia ficus-indica) del Distrito de San Bartolomé, Huarochirí, Lima https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4926 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4926 Coavoy Sánchez, Ibeth Anny Tesis Libro Coavoy Sánchez, Ibeth Anny 0 Efectos interactivos del cultivar, estado de maduración y fecha de cosecha sobre la calidad fisicoquímica y bioactiva de la fresa (Fragaria × ananassa) cultivada en Huaral, Perú Thu, 01 Jan 2026 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10790 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10790 Vilcazán Ulloa, Yemina Sarai Tesis de pregrado 2026 Vilcazán Ulloa, Yemina Sarai 0 Optimización de los parámetros de extracción de compuestos fenólicos totales de hojas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) variedad INIA 420 – Negra collana Sun, 01 Jan 2017 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1325 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1325 Corimayhua Silva, Andrés Alberto Tesis de pregrado 2017 Corimayhua Silva, Andrés Alberto 0 Efecto de los parámetros de extracción acuosa de antocianinas de tres procedencias de la coronta de maíz morado (Zea mays L.) Tue, 01 Jan 2019 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1727 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1727 Cabezas Dipaz, Monica Tesis de pregrado 2019 Cabezas Dipaz, Monica 0 Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la estabilidad del extracto acuoso de antocianina obtenida por extracción asistida por microondas a partir de la cáscara de Sauco (Sambucus peruviana H.B.K.) Tue, 01 Jan 2019 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2066 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2066 Tomas Aliaga, Bill Tesis de pregrado 2019 Tomas Aliaga, Bill 0 Evaluación de la Actividad Antioxidante y Compuestos Fenólicos de carambola (Averrhoa carambola L) en temperatura ambiente y refrigeración Tue, 01 Jan 2019 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2075 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2075 Macavilca Yacsavilca, Zamir Martin Tesis de pregrado 2019 Macavilca Yacsavilca, Zamir Martin 0 Optimización de los parámetros de secado de hojas de guanábana (Annona muricata L.) sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante Tue, 01 Jan 2019 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2122 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2122 Cayra Ramos, Diego Fernando Tesis de pregrado 2019 Cayra Ramos, Diego Fernando 0 Palma peruana amazónica: Determinación de la capacidad antioxidante y compuesto fenólicos del ungurahui (Oenocarpus bataua Mart) Tue, 01 Jan 2019 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2288 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2288 Pascual Quispe, Karol Estefanny Tesis de pregrado 2019 Pascual Quispe, Karol Estefanny 0 Evaluación de la capacidad antioxidante de los compuestos fenólicos de la tuna morada (Opuntia ficus-indica) del Distrito de San Bartolomé, Huarochirí, Lima Thu, 01 Jan 2015 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F232 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F232 Coavoy Sánchez, Ibeth Anny Tesis de pregrado 2015 Coavoy Sánchez, Ibeth Anny 0 Determinación de características fisicoquímicas, metabolitos secundarios y capacidad antioxidante en el mesocarpio de diferentes variedades de palta (Persea americana) Fri, 01 Jan 2021 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F5168 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F5168 Huaman Alvino, Cinthya Karem Tesis de pregrado 2021 Huaman Alvino, Cinthya Karem 0 Influencia de la temperatura de tostado sobre el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante de la Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad Cupi Wed, 01 Jan 2014 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F589 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F589 Bartolo Estrella, Dolly Elisa Tesis de pregrado 2014 Bartolo Estrella, Dolly Elisa 0 Caracterización proximal y actividad antioxidante de cáscara, semilla y hojas de pacay (Inga feuilleei) Sun, 01 Jan 2023 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6778 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6778 Mallqui Montesinos, Caroline Melissa Tesis de pregrado 2023 Mallqui Montesinos, Caroline Melissa 0 Galletas funcionales enriquecidas con harina de cochayuyo (Chondracanthus Chamissoi) Sun, 01 Jan 2023 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6862 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F6862 Surichaqui Violeta, Alessandra Milena Tesis de pregrado 2023 Surichaqui Violeta, Alessandra Milena 0 Elaboración de una bebida funcional con menta (Mentha arvensis) a base de granos andinos Wed, 01 Jan 2025 15:45:38 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9632 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F9632 Coras Morales, Andre Carlos Tesis de pregrado 2025 Coras Morales, Andre Carlos 0