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Reología y análisis de la textura de los alimentos por Roudot, Alain-Claude

Tabla de Contenidos: “…Conocimiento del producto -- Percepción del producto -- Mécanica de los medios deformales -- Generalidades sobre el análisis de textura -- Reología de los líquidos -- Principales ensayos mecánicos en análisis de textura de sólido -- Otros ensayos mecánicos en análisis de textura -- Oscilaciones mecánicas -- Métodos eléctricos y magnéticos -- Ondas electromagnéticas -- Perfil de textura -- Otros métodos -- Nariz y lengua electrónicas -- Productos de estructura compleja -- Productos vegetales -- Productos animales -- Productos cerealistas -- Productos varios.…”

Entrevista diagnóstica en salud mental : adultos por Vázquez Valverde, Carmelo

Tabla de Contenidos: “…Estructura y uso de este libro -- Sondeo de enfermedades médicas y síntomas psicóticos -- Trastornos relacionados con sustancias -- Esquizofrenia y otros trastornos psicóticos -- Trastornos del estado de ánimo -- Trastornos de ansiedad -- Trastornos somatomorfos -- Disfunciones sexuales -- Trastornos de la alimentación -- Trastornos del sueño -- Trastornos en el control de impulsos -- Trastornos adaptativos o de ajuste -- Trastornos de la personalidad -- Problemas psicosociales y ambientales -- Funcionamiento global -- Otros instrumentos.…”

Cómo innovar en los centros educativos : estudios de casos por Torre, Saturnino de la

Tabla de Contenidos: “…-La contextualización de las innovaciones. -Análisis de casos: el proceso de cambio.…”

Tecnología del agua embotellada por Senior, Dorothy

Tabla de Contenidos: “…Desarrollo del mercado de las aguas embotelladas -- Categorías de las aguas envasadas -- Hidrogeología de las aguas minerales naturales -- Tratamiento de las aguas -- Método y materiales para el envasado de agua -- Equipamiento de llenado -- Gestión de la calidad -- Dispensadores de agua refrigerada -- Auditorías por terceras partes de las instalaciones de embotellado de agua -- Microbiología de las aguas minerales naturales -- Microbiología de las aguas tratadas embotelladas.…”

Programa de intervención preventiva del consumo de alcohol para población infantil por Vallejos, José

Tabla de Contenidos: “…-Variables que condicionan el consumo de drogas. -Datos epidemiológicos del consumo de alcohol. …”

Larousse de la dietética y la nutrición

Tabla de Contenidos: “…-- Equilibrio y salud -- La alimentación a lo largo de la vida -- Cocina: Higiene, conservación y técnicas culinarias -- El modelo alimentario mediterráneo -- Alimentación y actividad deportiva -- Comer bien fuera de casa -- ¿Dietas de moda o la moda de las dietas? …”

Iglesia simple : cómo volver al proceso divino de hacer discípulos por Rainer, Thom s.

Tabla de Contenidos: “…-Alineación: aprovechar al máximo la energía de todos -- Enfoque: decir que no a casi todo -- Ser simple -- Metodología en el diseño de la investigación. .…”

Mateo por Cortés-Fuentes, David

Tabla de Contenidos: “…Origen e infacia de Jesús -- Comienzo del ministerio de Jesús -- El sermón del monte -- Prodigios de Jesús -- Discurso de misión -- Conflicto, oposición y comunidad -- Discurdo de parábola -- Conflicto y confesión -- Discurso de la vida en comunidad -- De Galilea a Judea -- Primeros días en Jerusalén -- Denuncia de los escribas y fariseos -- Discurso escatológico -- Pasión de Jesús -- Crusifixión de Jesús -- Resurrección de Jesús y comisión de los discípulos.…”

Teología de la liberación evaporación de la teología : la obra de Gustavo Gutiérrez vista desde ella misma por Gutiérrez Gonzáles, Juan

Tabla de Contenidos: “…Teología de la liberación vista de ella misma -- Las tareas clásicas de la teología y la teología en cuanto reflexión crítica sobre la práxis -- La práxis histórica -- La reflexión crítica -- Conclusión -- Apreciación de este capítulo situado desde el mismo -- Las autoridades citadas en la obra de Gustavo Gutiérrez -- Funciones clásicas de la teología -- La teología como reflexión crítica sobre la práxis -- Conclusiones y perspectivas -- Indice Onomástico.…”

Electromagnetismo por Kraus, John D.

Tabla de Contenidos: “…-Campos eléctricos y magnéticos que cambian en el tiempo. -Relación entre teoría de campo y de circuitos; ecuaciones de Maxwell. …”

Planes de cuidados de enfermería por Doenges, Marilynn E.

Tabla de Contenidos: “…Problemas y tendencias de la enfermería medico quirúrgica -- El proceso de enfermería: planificación de los cuidados empleando diagnósticos de enfermería -- Pensamiento crítico: adaptación de la teoría a la práctica -- Cardiovascular -- Respiratorio -- Trastornos neurológicos / sensoriales -- Trastornos gastrointestinales -- Trastornos metabólicos y endocrinos -- Enfermedades hematológicas y de los órganos hematopoyéticos -- Aparato urinario -- Aparato reproductor femenino -- Problemas ortopédicos -- Trastornos tegumentarios -- Infecciones sistémicas y trastornos inmunitarios -- General -- Índice de diagnósticos de enfermería.…”

Estados financieros básicos bajo NIC/NIIF por Estupiñán Gaitán, Rodrigo

Tabla de Contenidos: “…Finalidad, presentación y componentes de los estados financieros -- Balance General -- Cambios en la aplicación de las normas internacionales de contabilidad y las NIIF -- Estado de resultados de acuerdo con las NIC/NIIF -- Estado de cambios en el patrimonio -- Estado de flujos de efectivo y sus revelaciones -- Estado de cambios en la situación financiera -- Notas de los estados financieros -- Primera aplicación de las NIC/NIIF -- NIIF para Pyme.…”

Metodología de la investigación epidemiológica por Londoño F., Juan Luis

Tabla de Contenidos: “…La investigación epidemiológica -- La medición en epidemiología -- Estudios experimentales -- Estudios de seguimiento o de cohorte -- Estudio de casos y controles -- Estudios trasversales de asociación o Cross seccional -- Estudios ecológicos -- Estudios de supervivencia -- Fuentes de error en la investigación epidemiológica -- Ajuste de tasas -- Equipamiento -- Análisis estratificado -- Análisis multivariado -- Análisis y evaluación de pruebas diagnósticas -- Pruebas tamiz -- Metaanálisis -- El tamaño de la muestra -- Ayudas informáticas para la investigación epidemiológica.…”

Mujeres maltratadas : Los mecanismos de la violencia en la pareja por Hirigoyen, Marie-France

Tabla de Contenidos: “…-- La historia de Diane y Stephanie -- La violencia psicológica -- diferentes situaciones de violencia -- el dominio -- ¿Quiénes son los individuos violentos? …”

Ética de la salud por Berlinguer, Giovanni

Tabla de Contenidos: “…-- La medicina occidental y el derecho a la salud -- ¿La medicina usurpará la vida? …”

Reflexiones en torno al sistema formativo por De Bartolomeis, Francesco

Tabla de Contenidos: “…La diversificación de las figuras profesionales en la formación -- Relación enseñanza-aprendizaje: dos modelos contrastados -- La investigación como producción cultural -- Documentación -- Metodología de la investigación en situación formativa -- El trabajo en grupo -- Nueva evaluación para una nueva educación -- Por qué evaluar y qué evaluar -- Tres esquemas guía para observaciones sistemáticas -- Por qué cuatro fichas en lugar de una -- Introducción a la ficha 4: evaluación del alumno.…”

Definición y alcances de la extensión universitaria y proyección social en las universidades del país por Cuadros Blas, Jorge

Tabla de Contenidos: “…Antecedentes y marco normativo -- Antecedentes -- Ley universitaria -- Problemática -- Terminología diversa -- Concepto polisémicos -- Diferentes alcances de las actividades de proyección y extensión universitaria -- Solución a la problemática -- Propuesta de terminología -- Propuesta de conceptos -- Propuesta de alcances de la proyección social y la extensión universitaria -- Recomendaciones -- Consensuar las propuestas en el ámbito universitario -- Sugerencias para la nueva ley universitaria -- Para la gestión de la proyección y extensión universitaria.…”

Geología general por Rivera Mantilla, Hugo

Tabla de Contenidos: “…Geología -- Origen y evolución del universo -- La tierra -- Minerales y rocas -- Rocas ígneas -- Meteorización -- Rocas sedimentarias -- Rocas Metamórficas -- Acción geológica de las aguas superficiales -- Acción geológica de las aguas subterráneas -- Acción geological del mar -- Acción geológica de los glaciares -- Acción geológica de los vientos -- Remoción en masas -- Geología estructural -- Volcanes -- Terremotos -- Ingeniería Geológica -- Geología histórica -- Recursos minerales en el Perú -- Clasificación y características de minerales comunes.…”

La oración : teología y práctica por Mosquera Brand, Fernando

Tabla de Contenidos: “…La Paradoja de la oración -- Condiciones exigidas al orante -- Modelos de oración en La Biblia -- Exploración del campo semántico Neotestamentario -- Oraciones Solidarias La oración en los Salmos -- La obediencia como conditio sine quanon de la oración -- Orando en el Espíritu y con entendimiento -- Tendencias Contemporáneas -- Movimiento De La Fe (Teología De La Prosperidad) -- Oración fuerte al Espíritu Santo La Ley de la Cosecha -- Los Pactos.…”

Evaluación educativa de aprendizaje y competencias por Castillo Arredondo, Santiago

Tabla de Contenidos: “…Sentido actual de la evaluación en educación -- Las competencias, conceptos y ámbitos -- Evaluación educativa de los procesos de aprendizaje y de enseñanza -- La autoevaluación del alumno como modalidad de evaluación educativa -- La evaluación educativa por competencias -- Aspectos operativos para evaluar por competencias básicas -- Técnicas e instrumentos para la evaluación educativa de competencias -- El profesorado ante la evaluación educativa de los aprendizajes y competencias de sus estudiantes.…”