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Análisis sensorial de los alimentos

Tabla de Contenidos: “…Concepto de análisis sensorial -- Psicología y emociones en consumo y análisis sensorial -- Propiedades sensoriales -- Tipos de pruebas de análisis sensorial -- Desarollo del análisis sensorial en adultos y niños -- Evaluación del impacto sensorial de vino blancos en México y España utilizando el perfil de libre elección -- Aplicación de la técnica napping en el análisis sensorial de vinos blancos -- Los vinos generoso y sus características sensoriales -- Cata de espumosos y cava -- Evaluación sensorial de sidras y aguardientes de sidra -- Valoración organoléptica del aceite de oliva virgen -- Análisis sensorial en jamón curado -- Evaluación sensorial de fruta (melón).…”

Embriología clínica por Moore, Keith L.

Tabla de Contenidos: “…Introducción al desarrollo humano -- Primera semana del desarrollo humano -- Segunda semana del desarrollo humano -- Tercera semana del desarrollo huamano -- De la cuarta a la octava semana del desarrollo humano -- Período fetal: desde la novena semana hasta el nacimiento -- Placenta y membranas fetales -- Cavidades corporales, mesenterios y diafragma -- Aparato faríngeo, cara y cuello -- Sistema respiratorio -- Sistema alimentario -- Sistema urogenital -- Sistema cardiovascular -- Sistema esquelético -- Sistema muscular -- Desarrollo de los miembros -- Sistema nervioso -- Desarrollo de los ojos y los oídos -- Sistema tegumentario -- Malformaciones congénitas humanas -- Vías habituales de señalización que participan en el desarrollo.…”

Potabilización del agua : principios de diseño, control de proceses y laboratorio por Lozano-Rivas, William Antonio

Tabla de Contenidos: “…Generalidades de la calidad del agua para consumo humano -- Generalidades de la potabilización -- Dotación, caudales y periodo de diseño -- Diseño de unidades preliminares -- Diseño del canal de entrada -- Fundamentos de los procesos de clarificación -- Diseño de mezcladores rápidos -- Diseño de mezcladores lentos o floculadores -- Diseño de sedimentadores -- Diseño de unidades de filtración -- Desinfección -- Tratamiento de los lodos generados en la potabilización -- Errores más frecuentes de diseño y operación -- Pruebas de jarras, ensayos de tratabilidad y pruebas de campo: datos para el diseño y el control de la potabilización.…”

Tratamiento de aguas residuales : teoría y principios de diseño por Romero Rojas, Jairo Alberto, 1942-

Tabla de Contenidos: “…Caracterización de Aguas Residuales -- Muestras de Aguas Residuales -- Análisis de Resultados -- Objetivos Del Tratamiento de Aguas Residuales -- Plantas De Tratamiento De Aguas Residuales -- Cargas Contaminantes -- Costos -- Principios De Diseños, Operación y Mantenimientode APTAR -- Biología de las Aguas Residuales -- Principios Del Tratamiento Biológico -- Reactores y Sus Modelos -- Cribas y Desarenadores -- Igualamiento -- Neutralización -- Flotación -- Aireación -- Lodos Activos -- Zanjones De Oxidación -- Lagunas Aireadas -- Filtros Biológicos -- Biodiscos -- Sedimentación De Aguas Residuales -- Filtración de Aguas Residuales -- Sistemas Anaerobios -- Tratamiento en el Mismo Sitio -- Tratamiento De Lodos -- Tratamiento Acuático -- Tratamiento De Aguas Residuales sobre El Suelo -- Disposición De Efluentes.…”

Siervos o amigos : otra visión de Dios por Maxwell, Arthur Graham

Tabla de Contenidos: “…Tendrías miedo de encontrarte con Dios -- Preferiría que fuesen mis amigos -- No hay amistad donde no hay confianza -- La confianza no se impone por decreto -- Ten cuidado donde pones tu confianza -- Los amigos se tratan con franqueza -- Amistad y como Dios usa la ley.Como los siervos y los amigos miran el pecado y la salvación -- Solamente tu mejor amigo te lo mostraría -- Las libertades de la amistad -- La amistad y la lucha con el pecado -- Permite que Dios te cambie de enemigo a amigo -- Bastante hemos rodeado este monte -- Amigos de un Dios amigable.…”

Régimen normativo contable 2018

Tabla de Contenidos: “…El marco conceptual para la información financiera -- presentación de estados financieros -- inventarios -- estado de flujos de efectivo -- políticas contables, cambios en las estimaciones contables y errores -- hechos ocurridos después del periodo sobre el que se informa -- impuestos a las ganancias -- propiedades, planta y equipo -- beneficios a los empleados -- contabilización de las subvenciones del gobierno e información a revelar sobre ayudas gubernamentales -- efectos de las variaciones en las tasas de cambio de la moneda extranjera -- costos por préstamos -- información a revelar sobre partes relacionadas -- contabilización e información financiera sobre planes de beneficios por retiro.…”

Fisiología Humana por Winter, H. Frank

Tabla de Contenidos: “…Organización funcional del cuerpo humano y el control del "medio interno" -- La célula y su función -- Control genético de la función celular -- Transporte a través de la membrana celular -- Glóbulos rojos, anemia y policitemia -- Resistencia del organismo a la infección -- Inmunidad y alergía -- Grupos sanguíneos; transfusión; transplante de tejidos y órganos -- Hermostasia y coagulación sanguínea -- Potenciales de menbrana, potenciales de acción y periodicidad -- Contracción del músculo esquelético -- Transmisión neuromuscular, función del musculo liso -- Musculo cardiaco; el corazón como bomba -- Exitación rítmica del corazón -- Electrocardiograma normal -- Interpretación electrocardiográfica en las miopatías cardiacas: análisis vectorial.…”

Evidencia que exige un veredict : evidencias históricas de la fe cristiana por McDowell, Josh

Tabla de Contenidos: “…La Biblia -- creo en ella -- La singularidad de la Biblia -- ¿Cómo fue preparada la Biblia? -- El canon -- La credibilidad de la Biblia -- Los premios de la academia -- si Jesús no era Dios, entonces se merece un Oscar -- Jesús -- un hombre en la historia -- Jesús -- hijo de Dios -- El trilema -- ¿Señor, falsario o lunático? …”

Terapia de aceptación y compromiso : proceso y práctica del cambio consciente (mindfulness) por Hayes, Steven C.

Tabla de Contenidos: “…Fundamentos y modelo -- El dilema del sufrimiento humano -- Los fundamentos de la ACT: Adoptando un enfoque contextual funcional -- La flexibilidad psicológica como modelo unificado del funcionamiento humano -- Análisis funcional y aproximación a la intervención -- Formulación de hipótesis: escuchar con oídos ACT, ver con ojos ACT -- La relación terapéutica en ACT -- Crear un contexto de cambio: mente frente a experiencia -- Procesos clínicos fundamentales -- Consciencia del momento presente -- Dimensiones del YO -- Difusión -- Aceptación -- Conexión con valores -- Compromiso de acción -- Crear un enfoque científico progresivo -- La ciencia conductual contextual y el futuro de la ACT.…”

Intervención psicoeducativa en educación infantil por Crisol Moya, Emilio

Tabla de Contenidos: “…Nuevos roles -- Bienestar social y servicios sociales comunitarios -- Intervención con familias en el contexto escolar -- Escuela de padres y madres -- Técnicas generales de obtención de información -- Técnicas específicas de obtención de información -- Tipos de escuela. …”

Una teología de la historia de la salvación por Frisque, Jean

Tabla de Contenidos: “…Los principios exegéticos de Culmann: El rechazo de las posiciones de la escuela liberal -- La opción personal de Cullmann -- La oposición radical a la "desmitización"de R. …”

Seamos conformes : busquemos la respuesta al significado de la vida por Wiersbe, Warren W.

Tabla de Contenidos: “…¿Está hastiado de la vida? (2:1-26). El tiempo y los afanes (3:1-22). ¡La vida no es justa! …”

Gerencia de empresas y administración de la calidad por Palomino Kúnupaz, Antonio

Tabla de Contenidos: “…La ciencia administrativa en el siglo XX y la gerencia de empresas de cara al siglo XXI. …”

Historia de la psicología por Sahakian, William S.

Tabla de Contenidos: “…Psicología de la antigüedad griega y latina -- Psicología patrística y medieval escolástica -- Psicología del renacimiento en el continente europeo -- Espiritismo inglés durante el renacimiento y la ilustración -- Conductismo y sensacionalismo francés durante la ilustración -- Asociacionismo y empirismo inglés -- Psicología filosófica alemana -- Psicología fisiológica Checoeslovaca -- Psicología experimental alemana -- Psicología fisiológica alemana -- Precursores de la psicología experimental inglesa -- Psicología evolutiva inglesa y norteamericana -- Psicología estructural Anglo-Norteamericana -- Psicología danesa de las emociones -- Psicología funcional norteamericana -- Psicología experimental y fisiológica norteamericana -- Psicología infantil y social francesa, suiza e italiana -- Psicología inglesa y germano-norteamericana de las diferencias individuales.…”

Un viaje fascinante por la América del siglo XVI por Diego de Ocaña, (Jer.)

Tabla de Contenidos: “…Parten de Guadalupe los padres Posada y Ocaña -- Cómo partió la armada de Puerto Rica y se dividió -- Cómo partió la armada de Catagena a Portobelo -- Regresando de Chilóe, vese el padre Ocaña envuelto en una sublebación de indios araucanos y huye, atravesando los Andes a la altura de Osorno -- Describe fray Ocaña las tierras que atravesó hasta llegar a Buenos Aires -- Camino desde Tucumán hasta la ciudad imperial de Potosí -- Cuenta el padre Ocaña su llegada a potosí y cómo pintó una imagen de Guadalupe a la que se le dedicaron solemnes fiestas.…”

Hambre de Dios hambre de pan

Tabla de Contenidos: “…. - Hambre de Dios y hambre de pan en el amgisterio de Juan Pablo II. - Hambre de Dios y hambre de pan en el antiguo testamento. - Hambre de Dios y hambre de pan a la luz de la historia de la salvación. - Eucaristia y hambre de Dios y hambre de pan. - Hambre de Dios y hambre de pan , hambre de la tierra. - Sintesis de la espiritualidad de los pobres de Yave en su hambre de Dios y hambre de pan.…”

Christus : Manual de la historia de las religiones por Huby, Jose

Tabla de Contenidos: “…Estudio de las religiones -- La religión de los tiempos pre-historicos -- Los pueblos de cultura inferior -- La religión de los antiguos mejicanos -- Religiones y doctrinas de la china -- Las religiones del Japon -- La religión de los Persas -- El budismo antiguo y las religiones de la India -- La religión de los griegos -- La religión de los Romanos -- La religión de los celtas -- La religión de los antiguos Germanos -- La religión de los egipcios -- La religión de los Babilonicos y de los Asirios -- El Islam -- La religión de Israel -- La religión cristiana.…”

Diseños Experimentales por Cochran, William G.

Tabla de Contenidos: “…Métodos para incrementar la exactitud de los experimentos -- Notas sobre el análisis estadístico de los resultados -- Diseños completamente al azar -- Bloques al azar -- Cuadro latino -- Experimentos Factoriales -- Confusión -- Experimentos Factoriales en repetición fraccionada -- Experimentos Factoriales con efectos principales confundidos:diseñnos de parcelas divididas -- Experimentos Factoriales confundidos en cuadros cuasi latinos -- Algunos métodos para el estudio de las superficies de respuesta -- Diseños en bloques incompletos -- Diseños en látiges -- Diseños Balanceados y parcialmente balanceados en bloques incompletos -- Látiges cuadrados -- Cuadros latinos incompletos -- Análisis de los resultados de una serie de experimentos.…”

Bioética : la nueva ciencia de la vida por Blázquez, Niceto

Tabla de Contenidos: “…La bioética como fenómeno cultural de actualidad -- Naturaleza y áreas de conocimiento de la bioética -- Esterilidad traumática y estatuto del embrión humano -- La manipulación genética -- Técnicas avanzadas de procreación humana -- Prácticas degenerativas de la procreación humana -- La clonación agónica de seres humanos -- Contracepción y esterilización -- Diagnóstico prenatal y aborto -- Preselección del sexo y desajustes sexuales -- Experimentación con seres humanos y trasplante de órganos -- Eutanasia y suicidio asistido -- Suicidio y pena de muerte -- El bioderecho y los comités de ética sanitaria -- Aspectos bioéticos de la demencia -- La bioética en el CIC.…”

Diseño y análisis de experimentos por Montgomery, Douglas C.

Tabla de Contenidos: “…Estrategia de experimentación -- Experimentos comparativos simples -- Experimentos con un solo factor: el análisis de varianza -- Bloques aleatorizados, cuadrados latinos y diseños relacionados -- Introducción a los diseños factoriales -- Diseño factorial 2k -- Formación de bloques y confusión en el diseño factorial 2k -- Diseños factoriales fraccionados de dos niveles -- Diseños factoriales y factoriales fraccionados con tres niveles y con niveles mixtos -- Ajuste de modelos de regresión -- Métodos de superficies de respuestas y otros enfoques para la optimización de procesos -- Experimentos con factores aleatorios -- Diseños anidados y en parcelas subdivididas -- Otros tópicos de diseño y análisis.…”