Resultados de búsqueda - "Dispersabilidad de proteínas"

Desarrollo de una mezcla instantánea proteica a partir de maíz amarillo (Zea mays indurata St.), quinua roja (Chenopodium quinoa Willd), kiwicha (Amaranthus caudatus) y lenteja (Le... por Condori Huamaní, Jackeline

Materias: “…Dispersabilidad de proteínas…”
Enlace permanente (DOI o Handle)