Resultados de búsqueda - "Centeno"
-
1
Evaluación del efecto de la masa madre elaborado a partir de harina de trigo (Triticum aestivum), harina de centeno (Cecale cereale) y harina de tarwi (Lupinus mutabilis) en el pan...
Publicado 2020Materias: “…Centeno…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Tesis de pregrado