Resultados para "Carne" Mostrando 1 - 17 Resultados de 17 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Carne%22&type=Subject&lng=es 17 0 50 Tecnología de carnes : elaboración y preservación de productos cárnicos Mon, 01 Jan 1990 11:57:04 -0400 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/22846 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/22846 Guerrero Legarreta, Isabel Libro 1990 Guerrero Legarreta, Isabel 0 Proteína de soja y fórmulas para productos cárnicos Sat, 01 Jan 2005 11:57:04 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/24172 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/24172 Hoogenkamp, Henk W. Libro 2005 Hoogenkamp, Henk W. 0 Carne de Alpaca : caracterización y procesamiento https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38314 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38314 Salva Ruíz, Bettit Libro Salva Ruíz, Bettit 0 Congelación y Calidad de la Carne https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38327 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38327 Genot, Claude Libro Genot, Claude 0 Manual de Seguridad y Calidad de la Carne de Vacuno https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38328 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38328 VanOverbeke, Deborah L. Libro VanOverbeke, Deborah L. 0 Ciencia de la Carne de Ave https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38351 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38351 Richardson, R.I Libro Richardson, R.I 0 Tratamiento térmico de los productos cárnicos : fundamentos de los cálculos y aplicaciones Thu, 01 Jan 1987 11:57:04 -0400 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38670 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38670 Reichert, Joachim E. Libro 1987 Reichert, Joachim E. 0 Tratamiento Térmico de los productos Cárnicos : teoría y práctica Fri, 01 Jan 1988 11:57:04 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/39403 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/39403 Reichert, Joachim E. Libro 1988 Reichert, Joachim E. 0 Técnicas de envasado etiquetado, empaquetado y almacenado : Guía práctica para el elaborador de productos Cárnicos Sat, 01 Jan 2005 11:57:04 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/39404 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/39404 Rodríguez Caeiro, María José Libro 2005 Rodríguez Caeiro, María José 0 Elaboración de análogos de carne precocidos empanizados https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4479 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4479 Ríos Espinoza, Fiorella Magally Tesis Libro Ríos Espinoza, Fiorella Magally 0 Guia de estudio de la Biblia 2009 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/45523 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/45523 Libro 0 La carne y los productos cárnicos : Ciencia y tecnología https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5826 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5826 Madrid Vicente, Antonio Libro Madrid Vicente, Antonio 0 Nuevo manual de industrias alimentarias https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5827 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5827 Madrid Vicente, Antonio Libro Madrid Vicente, Antonio 0 Propiedades fisicoquimicas de hot-dog de carne de llama con inclusión de albúmina, goma de tara y proteína de soya - CIIA 2017 Sun, 01 Jan 2017 11:57:04 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F1375 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F1375 Apaza Humerez, Carmen Rosa Artículo 2017 Apaza Humerez, Carmen Rosa 0 Ideal sensory profile for the cabanossi with llama meat (Lama glama) from three feeding systems using the CATA method (Check-all-that-apply) Fri, 01 Jan 2021 11:57:04 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F3173 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:cris.upeu.edu.pe:20.500.15037%2F3173 Ramos Ramírez, Miriam E. Artículo 2021 Ramos Ramírez, Miriam E. 0 Optimización de Hidrocoloides para la mejora de las propiedades texturales en un análogo de salchicha Thu, 01 Jan 2026 11:57:04 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10264 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10264 Suarez Ponce, Diego Alexander Tesis de pregrado 2026 Suarez Ponce, Diego Alexander 0 Análisis de citas controversiales sobre el consumo de la carne en escritos de Ellen White: Un estudio histórico contextual Fri, 01 Jan 2016 11:57:04 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F508 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F508 Tovar Galarcio, Andrés Alfonso Tesis de maestría 2016 Tovar Galarcio, Andrés Alfonso 0