Resultados para "Cañihua." Mostrando 1 - 13 Resultados de 13 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22Ca%C3%B1ihua.%22&type=Subject&lng=es 13 0 50 Granos andinos : avances, logros y experiencias desarrolladas en quinua, cañihua y kiwicha en Perú Fri, 01 Jan 2010 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38676 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/38676 Libro 2010 0 Influencia de la temperatura de tostado sobre el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante de la Cañihua (Chenopodium pallidicante Aellen) variedad Cupi https://discovery.upeu.edu.pe/Record/3930 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/3930 Bartolo Estrella, Dolly Elisa Tesis Libro Bartolo Estrella, Dolly Elisa 0 Granos Andinos : Avances, logros y experiencias desarrolladas en Quinua Cañihua y Kiwicha Fri, 01 Jan 2010 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/39385 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/39385 Bravo, Rosario Libro 2010 Bravo, Rosario 0 Sustitución parcial de la harina de trigo (Triticum aestivum) por las harinas de quinua (Chenopodium Quinoa Wild); cañihua (Chenopodium pallidicaule); y chía (Salvia hispanica L.) en la elaboracion de pan Chuta. Fri, 01 Jan 2016 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F663 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F663 Apaza Morocco, Bety Daysi Artículo de revista 2016 Apaza Morocco, Bety Daysi 0 Propiedades nutricionales y antioxidantes de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) Tue, 01 Jan 2013 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F713 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:ojs.pkp.sfu.ca:article%2F713 Bartolo Estrella, Dolly Elisa Artículo de revista 2013 Bartolo Estrella, Dolly Elisa 0 Efectividad del programa “Come lo Nuestro” en los conocimientos, actitudes y prácticas sobre el consumo de Quinua, Cañihua y Kiwicha en alumnos del sexto grado de primaria y sus familiares del colegio Adventista Del Titicaca, Puno, Perú, 2007 Thu, 01 Jan 2015 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:rccs.upeu.edu.pe:article%2F169 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:rccs.upeu.edu.pe:article%2F169 Concha Toledo, Manuel Artículo de revista 2015 Concha Toledo, Manuel 0 Evaluación de leche saborizada con cañihua (Chenopodium pallidicaule) mediante Rate-All-That-Apply (RATA) y análisis por conjunto con redes sociales. Tue, 01 Jan 2019 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2069 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2069 Gonzales Albiño, Luis Antonio Tesis de pregrado 2019 Gonzales Albiño, Luis Antonio 0 Caracterización de magdalenas de cacao y cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) usando la prueba sensorial Check-All-That-Apply (CATA) y el método Taguchi Tue, 01 Jan 2019 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2106 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2106 Sotomayor Terrones, Wendy Nadia Tesis de pregrado 2019 Sotomayor Terrones, Wendy Nadia 0 Aceptabilidad de una bebida de cereales andinos (Quinua, Kiwicha, Cañihua) y muña (Minthostachys mollis), endulzada con stevia (Stevia rebaudiana B.) y panela (Saccharum officinarum L) Tue, 01 Jan 2019 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2289 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2289 Bravo Merlo, Gaby Tesis de pregrado 2019 Bravo Merlo, Gaby 0 Elaboración de cup – cakes con sustitución parcial de harina de trigo con harina de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus), cañihua (Chenopodium pallidicaule) y sustitución de grasa por gomas de linaza (Linum usitatissimum) y chía (Salvia hispánica) Tue, 01 Jan 2019 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2941 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2941 Chambi Rodríguez, Fredy Arturo Tesis de pregrado 2019 Chambi Rodríguez, Fredy Arturo 0 Formulación de una bebida vegetal a partir de germinado y malteado de cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad Cupi Tue, 01 Jan 2019 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3533 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F3533 Leon Mallqui, Dafnne Marykate Tesis de pregrado 2019 Leon Mallqui, Dafnne Marykate 0 Influencia de la temperatura de tostado sobre el contenido de compuestos fenólicos totales y la capacidad antioxidante de la Cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen) variedad Cupi Wed, 01 Jan 2014 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F589 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F589 Bartolo Estrella, Dolly Elisa Tesis de pregrado 2014 Bartolo Estrella, Dolly Elisa 0 Consumer Behavior Toward Andean Grains Among Young Peruvian Adults: Purchase Patterns, Motivations, and Barriers Across Cultural Contexts Thu, 01 Jan 2026 17:35:44 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7213868549 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/openalex:W7213868549 Dany Yudet Millones-Liza Artículo 2026 Dany Yudet Millones-Liza 0