Publicado 2022
“…Este estudio de investigación tiene por objetivo desarrollar películas biodegradables, a partir de los residuos de quinua (Chenopodium quinoa) variedad Salcedo Inia y almidón de maíz
blanco (Zea mayz). La investigación se dividió en tres etapas, primero la extracción del almidón por vía húmeda quinua molida, después se elaboró películas biodegradables con las siguientes variables: mezcla del almidón de quinua (Q) / almidón de maíz (M) (9, 12, 15 g), glicerina (GLI) (8, 12, 16 ml) y otros aditivos fijos: ácido acético (AA) (16 ml) y agua destilada (AD) (120 ml), donde se caracterizó sus propiedades mecánicas (resistencia a la tracción y elongación), posterior el ensayo de biodegradabilidad en compostaje aeróbico y en presencia de radiación UV. …”
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Tesis de pregrado