Resultados de búsqueda - "Atributos sensoriales"

Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestevium) por harina de tarwi (Lupinus mutabilis sweet) en las propiedades físicoquímicos y sensoriales de cupcakes por Odely Cintya, Zavala Rodriguez

Materias: “…Atributos sensoriales…”
Enlace permanente (DOI o Handle)

Evaluación de propiedades físicas, ópticas y aceptabilidad de cupcakes de tarwi (Lupinus mutabilis Sweet) por Choqque Melo, Heber

Materias: “…Propiedades físicas y ópticas y atributos sensoriales…”
Enlace permanente (DOI o Handle)