Resultados de búsqueda - "Antioxidantes"

Determinación de características fisicoquímicas, metabolitos secundarios y capacidad antioxidante en el mesocarpio de diferentes variedades de palta (Persea americana) por Huaman Alvino, Cinthya Karem

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Caracterización proximal y actividad antioxidante de cáscara, semilla y hojas de pacay (Inga feuilleei) por Mallqui Montesinos, Caroline Melissa

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Optimización de los parámetros de extracción de compuestos fenólicos totales de hojas de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) variedad INIA 420 – Negra collana por Corimayhua Silva, Andrés Alberto

Materias: “…Capacidad Antioxidante…”
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Elaboración de una bebida funcional con menta (Mentha arvensis) a base de granos andinos por Coras Morales, Andre Carlos, Vasquez Querevalu, Angelica Maria

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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Valorización de la okara en yogur a base de soja: efectos sobre las propiedades fisicoquímicas, antioxidantes, prebióticas y sensoriales por Calla Quispe, Vivian, Hualpa Condori, Jadely Lisbeth, Vargas Solano, Sheyla Carolina

Materias: “…Capacidad antioxidante…”
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