Resultados de búsqueda - "Antioxidante"
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Antioxidantes de los alimentos : aplicaciones prácticas
Publicado 2001.Materias: “…Antioxidantes.…”
Libro -
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Determinación de la Capacidad Antioxidante de los Compuestos Fenólicos del Sancayo (Corryocactus brevistylus)
Publicado en Revista de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos (2015)Materias: “…Antioxidantes…”
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Artículo de revista -
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Propiedades nutricionales y antioxidantes de la cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen)
Publicado en Revista de Investigación Universitaria (2013)Materias: “…propiedades antioxidantes…”
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Artículo de revista -
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Efecto de tres variedades de hojas verdes en pan molde
Publicado 2024Materias: “…Antioxidantes…”
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Tesis de pregrado