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Desarrollo y Aceptabilidad de Barras de Cereales Energéticas Enriquecidas con Aislado Proteico de Soya (Glycine max)
por
Bill Tomas Aliaga
,
Ybeth Denisse Rivera Rufino
,
Alonso Jesús Cuadros Villar
Publicado 2018
Materias:
“…
Andean cereals
…”
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Alonso Jesús Cuadros Villar
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