Resultados para "Análisis sensorial." Mostrando 1 - 6 Resultados de 6 Laminas_Feed_Writer 2 (https://getlaminas.org) https://discovery.upeu.edu.pe/Search/Results?sort=last_indexed+desc&limit=50&lookfor=%22An%C3%A1lisis+sensorial.%22&type=Subject&lng=es 6 0 50 Análisis sensorial Fri, 01 Jan 2010 23:15:14 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4513 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/4513 Libro 2010 0 El aceite de oliva : Tecnología, análisis sensorial y denominaciones de origen /cAntonio Madrid https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5828 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/5828 Madrid Vicente, Antonio Libro Madrid Vicente, Antonio 0 Efectos de la adición de almidón de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd) sobre las propiedades fisicoquímicas, reológicas y sensoriales del yogur estilo griego Thu, 01 Jan 2026 23:15:14 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10473 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F10473 Irrazabal Chumbes, Carla Yuli Tesis de pregrado 2026 Irrazabal Chumbes, Carla Yuli 0 Evaluación de los parámetros fisicoquímicos, reológicos y sensoriales de salsa elaborada a partir de rocoto (Capsicum pubescens) y quinua (Chenopodium quinoa) variedad Pasankalla Sun, 01 Jan 2017 23:15:14 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1726 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F1726 Llanos Antay, Milagros Luisa Tesis de pregrado 2017 Llanos Antay, Milagros Luisa 0 Evaluación de los parámetros sensoriales, fisicoquímicos y reológico de la mermelada de maracuyá (Passiflora edulis) y papaya (Carica papaya L.) con stevia, goma de tara y alginato de sodio Fri, 01 Jan 2016 23:15:14 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2063 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2063 Toribio Romero, Ketty Nerida Tesis de pregrado 2016 Toribio Romero, Ketty Nerida 0 Reducción de azúcar de una bebida funcional a base de maíz morado: compuestos bioactivos e impacto sensorial en el consumidor Tue, 01 Jan 2019 23:15:14 -0500 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2068 https://discovery.upeu.edu.pe/Record/oai:repositorio.upeu.edu.pe:20.500.12840%2F2068 Garro Palomino, Lisbet Rocio Tesis de pregrado 2019 Garro Palomino, Lisbet Rocio 0