Resultados de búsqueda - "Alternativas lácteas"
-
1
Caracterización fisicoquímica y proximal de un queso vegano fermentado a base de almendra (Prunus dulcis) y garbanzo (Cicer arietinnum)
Publicado 2025Materias: “…Alternativas lácteas…”
Enlace permanente (DOI o Handle)
Tesis de pregrado