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Nuevo manual de industrias alimentarias por Madrid Vicente, Antonio

Materias: “…Alimentos Industria y comercio.…”

Trends in Food Engineering por Lozano, Jorge E.

Materias: “…Ingeniería de los alimentos.…”

Textura de los Alimentos : Medidas de percepción por Rosentahal, Andrew

Materias: “…textura de los alimentos…”

La composición de alimentos de mayor consumo en el Perú

Materias: “…Alimentos Perú.…”

Cuestiones y problemas de análisis de alimentos por Peris Tortajada, Miguel

Materias: “…Análisis de alimentos Problemas.…”

Dietética y Nutrición por López Plana, Manuel Alejandro

Materias: “…Salud Alimentos.…”

Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

Materias: “…Microbiología de los alimentos.…”

Presente y futuro de la seguridad alimentaria en restauración colectiva por Verano Cañaveras, David

Materias: “…Alimentos Normas.…”

Química de los alimentos : mecanismos y teoría por Wong, Dominic W. S.

Materias: “…Composición de los alimentos.…”

Química de los alimentos por Belitz, H.D

Materias: “…Composición de los alimentos…”

Introducción a la nutrición humana

Materias: “…Alimentos…”

Química computacional de los alimentos : relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad (QSAR/QSPR) por Rojas, Cristian

Materias: “…Alimentos Análisis computacional.…”

Sitio web del editor.

Microbiología de los alimentos : curso de formación : con ejercicios prácticos resueltos por Madrid, Antonio

Materias: “…Microbiología de alimentos…”

Sitio web de la editorial.

Química de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos por Madrid Cenzano, Javier

Materias: “…Química de los alimentos…”

Principios matemáticos del proceso térmico de alimentos por Miranda-Zamora, William Rolando

Materias: “…Conservación de alimentos Programas para computadores.…”

La educación en alimentación y nutrición por López-Espinoza, Antonio

Materias: “…Alimentos.…”

Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud por Guerrero Ramo, Carolina Ibet

Materias: “…Administración del servicio de alimentos.…”

Irradiación de los alimentos : principios y aplicaciones

Materias: “…Irradiación Efecto sobre los alimentos.…”

Refrigeración de manzanas y peras por Fidler, J. C.

Materias: “…REFRIGERACION DE ALIMENTOS (MANZANAS, PERAS).…”

La dieta que salvará su vida / Cómo protegerse contra seis de las enfermedades más graves de muestra civilización por Reuben, David

Materias: “…Alimentos Saludables…”